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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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威海综保区1300吨货物入库“大冰箱”

12月3日，在综保区冷链仓储物流智慧化冷库内，正入库一批冷冻海鲜，一辆辆接驳车在货架间穿行，一摞摞货品通过智能计算安置到最佳库位。“目前冷库存储货物达到1300吨，还有2600吨货物要在年底前陆续进入。”项目相关负责人李良博介绍。今年，综保区打造保税冷链仓储物流智慧化建设项目，计划建设安装1000余台智能仓储装备，对5栋冷库进行智慧化升级改造。目前，第一栋智慧化冷库已经完成改造，在10月份正式投…
影响食品冷库造价的因素有哪些

食品冷库的造价会受到多重因素的影响，具体包括但不限于以下几个方面： 1. 地理位置与气候条件：建造食品冷库的地域对造价有直接影响。不同的地区气候条件差异较大，对保温材料、结构设计以及机械设备的选择会有不同的要求，进而影响成本。例如，在气候较为严寒的地区，可能需要更厚的保温材料。 2. 库容大小与尺寸：食品冷库的规模是影响造价的重要因素。库容越大，所需的保温材料、制冷设备和耗电量就越多，相应的造价也…
重庆中欧班列完成铁路口岸首票进口冷冻鸡爪就地清关

冷链物流网近日获悉，一批搭载重庆中欧班列，始发自俄罗斯的冷冻鸡爪产品顺利运抵团结村中心站，并于13日就地查验通关，共计4标箱、货值约160万元，全程运作时效16天。这是自重庆铁路口岸进境肉类指定监管场地通过海关总署验收后，完成的首票欧向进口冷冻鸡爪就地清关业务。 “我们的冷链物流方案成熟，冷藏箱资源充足。近年来，已顺利完成了牛肉、猪肉、鸡爪等进口冻肉产品运输测试。”渝新欧公司市场营销中心销售经理…
重型货架

重型货架，顾名思义，是一种专为承载重型货物设计的仓储货架系统，其特点与载重能力密切相关，主要包括以下几个方面：高承重能力：重型货架的载重能力通常在500公斤以上，有些重型货架的单层承重可达到800公斤至4000公斤，甚至更高。根据具体设计和定制需求，某些重型货架单层载重可达到1吨至2吨，甚至有特殊定制款可以承受3吨至5吨的载重。结构坚固：重型货架采用优质的钢材制作，结构设计注重稳定性与刚性，立…
航空物流全流程无纸化智慧港口作业一条链

电子货运平台为郑州航空枢纽高质量发展插上腾飞的翅膀，黄河特大桥长距离大跨径顶推施工关键技术取得重要突破，不沿边、不靠海的“豫东粮仓”变身中原港城……近年来，河南省交通运输厅实施创新驱动发展战略，以科技创新为引领，坚持生态优先、绿色发展，建成了以郑州新郑国际机场多式联运、黄河特大桥、周口港智慧港口为代表的绿色低碳交通项目，科技创新和绿色发展水平不断提升。超260家企业应用航空电子货运平台 “以前我…
浙南冷链物流中心落户温州

冷链物流网日前获悉，洞头区人民政府与浙江华盛冷链水产有限公司成功签订浙南冷链物流中心（水产品加工中心）项目投资合作协议书，这将是洞头区构建国际领先冷链仓储物流技术体系、建设一流绿色智能物流基地的重要里程碑，助力温州打造区域性冷链物流供应链高地。据冷链物流网了解，浙南冷链物流中心（水产品加工中心）项目计划总投资约12亿元，分两期实施，主要建设14万个货架式“库架合一”智能冷库、普通冷库，产品展示展…
东方甄选开卷物流战场，首站北京，推出“小时达”

一起物流网获悉东方甄选正式推出“小时达”服务，并在抖音“东方甄选小时达”账号开播。据当天直播间显示，东方甄选主播天权化身送货小哥，一辆单车、一个配送双肩包、在骑行了12公里后完成配送。据悉，东方甄选“小时达”业务首先针对北京市场，已与17个前置仓建立合作，配送范围覆盖北京五环内80%区域，未来将覆盖更多城市。在正式推出“小时达”服务前，东方甄选最早在财报中提及了此事，东方甄选表示，将继续坚持“以…
德阳国际铁路物流港1—5月开行国际班列50列

德阳国际铁路物流港是四川自由贸易试验区德阳协同改革先行区、德阳跨境电子商务综合试验区核心发展区，也是成都中欧班列、“蓉欧+”东盟国际班列德阳基地。早在2019年5月就与成都国际铁路港签署合作共建协议，2020年11月又签署了两港一体化运营等协议，形成“1+5”一体化运营思路。与此同时，围绕现代物流、国际贸易、临港制造三大主导产业，编制《成德两港一体化运营专题研究》，纳入《成德临港经济产业带建设方案…