生鲜配送是指由种植户或者收购商将分散的生鲜产品进行集中到批发市场，在通过专业的配送企业通过采购、分拣、加工、配送等环节将生鲜产品配送到客户手中，那么整个生鲜配送的物流配送环节需要怎么管理呢？
生鲜配送企业的物流配送管理
如何做好生鲜配送物流运输管理？
1、了解每种生鲜食材的特性
需要做好生鲜配送的物流运输，就要对所配送的产品有所了解，其特性需要摸透，这样在物流运输的过程中，才能更好的保持生鲜食材的新鲜度。
2、蔬菜产品分类
每种生鲜食材的保质期是不相同的，特性也是不同的，相互之间可能会串味，所以很多时候，不同的产品是不可以一起运输，这就需要配送中心将生鲜产品进行分类，这样运输过程中更加便捷。
3、不同产品不同的包装
生鲜食材的外部形状一般都是千奇百怪的，按照统一包装打包，就会有很多空间浪费或者被挤压损坏，在运输的途中也会因为不正确的包装的原因增加更多的损耗，所以需要对于不同的生鲜产品采取不同的包装。
4、不同的生鲜食材采用不同的运输方式
由于每一种生鲜产品的特性和保质期都是不同的，所以在运输上就需要特别对待，比如对于不会串味的产品可以一起配送，容易串味的产品需要分开单独打包配送。对于保质期短的需要快速配送，可能要用上飞机火车等快速交通工具，保质期长的则可以选择汽车运输。
5、和供应商建立良好关系
在做生鲜配送的物流运输管理的时候，和供应商建立良好的关系是非常重要的，这样可以使双方在合作期内更有效率的沟通，双方配合更为默契，也可以避免到处临时找货源无法包装品质的问题。
6、对物流配送人员进行培训
随着现代化的发展，人才是企业的第一位，所以需要不断的提高生鲜产品的物流运输的认识，这样才不会被这个行业所淘汰，而且这样一来，也能为自己企业培养更多的人才。
在生鲜配送行业里面，规模化的批发配送可以规避生鲜产品的分散经营，实现规模化，降低物流成本。配送企业按照条例管理好物流配送，能够进行生鲜配送可以节约生鲜的流通费用，提高生鲜流通效率，降低不必要的损耗。
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