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冷链运输过程中，如何确保牛肉的品质？
在冷链运输过程中，要确保牛肉的品质，需要从以下多个方面着手： 温度控制 严格的温度区间设定：对于新鲜牛肉的冷藏运输，温度一般要控制在 0 - 4℃。在这个温度范围内，能够有效抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，减缓牛肉的变质速度。而对于冷冻牛肉，温度需维持在 - 18℃及以下，这样可以保证牛肉中的水分处于冻结状态，微生物的生长和化学反应几乎停止，从而长时间保持牛肉的品质。 温度监测设备的运用：在冷链运…- 88
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冷链运输猪肉的好处和坏处
冷链运输猪肉的好处： 品质保证：冷鲜肉在0-4℃的低温控制下，能有效抑制大多数微生物的生长繁殖，减少肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌产生的毒素，确保了肉质的安全和新鲜度。 口感与营养：冷鲜肉经过自然成熟过程，肉质柔软有弹性，汁液流失少，口感和风味都优于热鲜肉和冷冻肉。其营养价值也更高，因为肌肉蛋白质正常降解，有利于人体消化吸收，且在不冻结的情况下避免了营养流失。 延长保质期：冷链运输能显著延长猪肉…- 141
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冷链运输物流的温控记录丢失怎么办？
冷链运输物流的温控记录丢失是一个比较严重的问题，因为温控记录是确保货物质量和安全的关键凭证。以下是可以采取的一些措施： 1. 立即尝试恢复数据 检查存储设备：如果温控记录是存储在电子设备（如数据记录仪、车载电脑等）中，首先要检查设备本身。有可能是设备出现了一些小故障，如软件故障、连接问题或者存储介质松动等。尝试重启设备、检查连接线路或者重新插拔存储介质，看是否能够恢复数据。 联系技术支持：如果自己…- 151
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冷链运输螃蟹能保存多少天
在冷链运输的条件下，螃蟹保存的天数会受到多种因素的影响。 一、品种因素 河蟹：如果是河蟹，在良好的冷链运输环境下（温度控制在 2 - 7℃左右），一般可以存活 3 - 5 天。因为河蟹对环境变化相对敏感，温度、湿度等因素的微小变化都可能影响其存活时间。例如，中华绒螯蟹（常见的河蟹品种）离开原生水域后，生理活动会受到抑制，在冷链环境下能在一定时间内维持生命，但时间过长会导致其体质变弱甚至死亡。 海蟹…- 49
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粤港澳大湾区至成渝地区有了冷链运输通道 首趟“冷链海铁联运班列”开出
冷链运输网日前获悉，一批满载巴西进口冻牛肉的“冷链专卡”从广州南沙港南站出发，一路奔赴1800多公里外的重庆果园港，标志着粤港澳大湾区至成渝地区双城经济圈成功开行首趟“冷链海铁联运班列”。据介绍，此次开行的“海运+铁路”冷链运输班列，具有速度快、运力足、价格稳定、运输质量可控等优势，将为两大经济区域提供优质的物流选择。 此趟冷链海铁联运班列的开行实现“门到门”全程冷链运输。冻牛肉经海运到达南沙冷链…- 27
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冷链运输老挝香蕉的国际冷链专列来啦
冷链运输17356网站11月24日获悉，北京京平综合物流枢纽产业发展有限公司所属企业——北京京津商谷国际物流有限责任公司与北京天御福餐饮管理有限公司联合运营的中老铁路（万象一昆明一北京·平谷）国际冷链专列暨“京滇·澜湄线”从老挝万象鸣笛启程。这是继10月12日该班列首次开行之后再次出发，标志着中老铁路（万象—昆明—北京·平谷）国际冷链专列迈向常态化开行新征程。 据冷链运输17356网站了解到，本次…- 54
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迎“双11”网购高峰期 闽赣铁路冷链运输服务再升级
冷链物流网11月8日获悉，莆田餐厅托运的67件、653公斤大黄鱼、海蛎、海蛏、面食等海鲜产品搭乘G322次、G2338次等多趟高铁动车组列车从福州南站发出，直达北京、南京、海口等地，早上还在海里的海鲜晚上就可以端上餐桌。 11月8日，G322次列车上，列车长正在检查冷链货物摆放情况。 近年来，中国铁路南昌局集团有限公司联合中铁快运南昌分公司不断提升服务品质，持续做好食品冷链“冷鲜达”、医药冷链“定…- 18
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国家铁路局大力发展铁水联运、高铁货运、冷链运输
7月10日，国务院新闻办公室举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会。会上，国家铁路局局长费东斌表示，铁路作为综合交通运输体系的骨干，既是国家重大基础设施，又是重大民生工程和国民经济大动脉，近些年在加强自身建设发展的同时，在推动加快建设交通强国和服务经济社会发展方面取得了积极成效。 路网规模质量持续提高。到去年年底，我国铁路营业里程达到15.9万公里，其中高铁4.5万公里，基本形成布局合理、覆盖广…- 43
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凭祥铁路冷链运输助力跨境水果贸易热度持续升温
冷链物流网获悉，随着新一季东南亚水果成熟期到来，广西凭祥跨境水果贸易迎来了新的热潮。铁路冷链运输以其高效、保鲜的独特优势，成为连接中国与东南亚国家水果贸易的重要桥梁。今年1-5月，凭祥（铁路）口岸共进口水果1.2万吨，同比增加27.4%，进出口值4亿元，同比增长27.3%。其中5月份进口1万吨，同比增加127%，进口值3.4亿元，同比增长127.6%。 近日，记者在凭祥（铁路）口岸看到，来自东盟国…- 63
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武汉造“移动保温库”填补国内铁路冷链运输货物装备空白
炎炎夏日，你知道铁路上的鲜花、蔬果、冰激凌等是如何运输并保持新鲜的吗？6月20日上午，冷链物流网在位于武汉市江夏区的在汉央企中车长江集团，见到了无源铁路冷链运输装备BH1型铁路隔热保温车——奔驰在中国铁路上的“移动保温库”。 武汉骄阳似火，火红的太阳照射在银白色的车厢外，折射出耀眼的光芒。走入车厢里边，虽无凉风却瞬间感到凉爽。 “这种‘移动保温库’运行路线涵盖国内大部分地区，主要运输牛奶、矿泉水、…- 99
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乘龙H5冷藏车领军夏季冷链运输市场
随着夏日来临，樱桃、西瓜、荔枝、蓝莓等时令水果的相继上市。为延长水果保鲜期，冷链运输市场呈现出火爆态势。为了让广大市民实现“水果自由”，乘龙H5冷藏车凭借320大动力、强力制冷、超低油耗、超轻底盘等优势，赢得广大冷链运输用户青睐，成为他们夏季冷链运输的首选车型。 乘龙H5冷藏车具备强劲的动力和高效的制冷性能，为冷链运输提供了有力保障。搭载320马力发动机，采用高压共轨技术，全工况持续保持强大输出，…- 89
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药品冷链运输操作规范
联雄供应链、联雄冷链药品冷链运输操作规范已编制发布，请各加盟商、合作冷库、冷藏车运输单位按照此《药品冷链运输操作规范》执行，为冷链客户提供优质冷链物流服务，有赖大家的鼎力支持： 1范围 适用于冷藏药品在发货、运输、收货、贮藏等物流环节过程中的基本操作标准。 2术语和定义 2.1 冷藏药品 指对贮藏、运输条件要求冷处或冷冻等温度的药品。 2.2 冷处 指温度符合2～10℃的贮藏、运输条件。除另有…- 234
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农产品冷链运输方式的选择
由于农产品冷链各种运输方式和运输工具都有各自的特点，而且不同特性的冷链运输 货物对运输的要求也不一样，冷链货物运输方式的选择受运输物品的种类、运输量、运输 距离、运输时问、运输成本等五个因素影响。这些因素不是互相独立的，而是紧密相连、 互相决定的。 1、农产品性能特征 这是影响企业选择运输工具的重要因素。冷冻肉、冷冻禽类，既可采用冷藏汽车运 输，也可采用铁路冷藏运输、但是液体奶一般只能采用…- 84
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铁路冷链运输迎来新态势
随着国民经济的发展与国人收入水平不断提高，人们对食品安全愈加重视，也更注重食材的新鲜程度，而冷链物流能有效保障食品安全，为冷链物流行业提供了巨大发展空间。冷链货物具有种类多、涉及范围广、分布区域散、一次运输体量小等特点，在仓储、运输等方面具有特殊要求。铁路冷链运输与其他运输方式相比具有运量大，安全性较高，运价低等优势。 冷链货种品类繁多 据国家统计局数据显示，2018年我国蔬菜产量70,346.7…- 114
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冷藏车迎战冷链旺季 乘龙助力解决冷链运输痛点
随着气温越来越高，冷鲜、冷饮速冻食品的市场需求也随之增大，冷链运输市场同步进入旺季。想要抓住夏季冷链运输时机高效创富，选择一辆可靠的冷藏车格外关键。乘龙H5冷藏车就凭借动力足、打冷快、高可靠的产品优势，成为冷链运输用户首选的创富好搭子。 打冷快 动力强 高效领“鲜” 冷链运输时间紧、频次高，因此冷链运输对时效性有着超高要求。乘龙H5冷藏车搭载乘龙“龙芯动力”290、320马力发动机，采用高压共轨技…- 133
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如何提升冷链运输效率
随着人民群众对高品质消费品和市场主体对高质里物流服务的需求不断提高，我国冷链物流近年来发展迅猛。未来中国冷链物流行业如何发展?本文为您分析行业发展现状及未来趋势预测。 整体现状：行业仍处于起步阶段一方面是社会经济对冷链物流需求的持续增长，另一方面，我国冷链物流行业却仍处于起步阶段，存在冷链流通率偏低、设施不足、损耗偏大、成本较高、管理和行业标准欠缺等短板，无法同我国的经济发展和人民生活需求相匹配。…- 325
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“坐”飞机走冷链运输枣庄樱桃跨出国门
5月12日，2024年枣庄樱桃邮政冷链直发航空专线开通仪式暨“水泉火樱桃”助农启动活动在水泉镇举行。枣庄市委常委、常务副市长李守江出席并讲话。中国邮政集团有限公司运营管理部副总经理苏栋，山东省邮政管理局市场监督处处长郭宏磊，中国邮政集团有限公司山东省分公司副总经理宋培平，市商务局局长秦魁，市交通运输局副局长张大鹏，市邮政管理局局长欧阳梅，山亭区委副书记、区长刘洪鹏，山亭区副区长宗晓庆参加活动。 活…- 127
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冷链运输如何延续低温环境
冷链运输是物流行业中一个特殊的分支，它涉及到在特定低温环境下运输货物，以保证货物的质量和安全性。国际物流中，涉及冷链运输的货物主要包括食品（肉类、乳制品、水果、蔬菜、海鲜等）、药品、生物制品、化工产品（某些化工产品在高温下可能会不稳定或存在安全隐患，需要在低温下运输）。 冷链运输涉及多个环节，包括装卸、仓储、运输以及温度控制等，所有这些环节都需要在一个连续的低温环境中进行。这就要求冷链运输的各个环…- 443
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上合示范区开通首条TIR冷链运输通道
冷链物流网近日获悉，一辆悬挂TIR标识的运输车辆从中国传化（上合）国际物流港海关监管作业场所缓缓驶出，将于7天后抵达俄罗斯首都莫斯科。与以往不同，此次车上装载的是一个冷藏高柜，里面装满了黄金甲柑橘等新鲜水果，这是上合示范区首次发运TIR冷藏集装箱车辆，标志着上合示范区首条TIR冷链运输通道正式开通，为两国生鲜贸易开辟快捷通道。 “水果对运输温度与时效要求极高，传统运输方式很难保持新鲜。而TIR运输…- 178
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中车新型冷链运输装备提供冷链物流解决方案
冷链物流网近日获悉，由中国中车集团新研制的大容积45英尺下出风冷藏集装箱，首次满载着20t新鲜榴莲，从泰国尖竹汶府水果中心发运，经中老铁路“澜湄快线”，顺利抵达昆明王家营西物流中心，把鲜美可口的榴莲，送到千家万户。此次首运成功，标志着中老铁路在榴莲等生鲜货品冷链运输装备方面取得了新提升，为解决东南亚热带水果运输品质问题和打冷降温难题提供了新的解决方案，同时也为产品后续市场服务打下了坚实的基础。 4…- 158
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远洋冷链运输需警惕“集装箱雨”
在远洋冷链运输或冷链仓储过程中，仓库装箱时尽管天气接连几天晴朗，并且发货前装货的箱子确保干燥完好，但半个月后到港后，拆箱时箱内有很多水滴，货物全都湿掉了，并且在检测后，集装箱内部、货物表面的水是淡水而非海水，这就是远洋运输中著名的“集装箱雨”现象，这种现象在远洋运输中是正常现象。那么这种情况是怎么造成的呢？冷链物流网接下来为您解释这一现象。 我们在航运过程中，需要经历多个温度带，当货物从热带温带气…- 188
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润苏医疗产业社区专业化冷链运输、冷链系统和冷链全产业链搭建
润苏医疗（海南）产业社区作为医疗器械行业的创新领军者，以共享服务为核心理念，积极探索医疗器械行业集群化发展的更大利益。通过从贮存、运输、信息三方面的共享服务入手，润苏产业园不仅提升了医疗器械行业的整体效率和质量，也推动了行业的集群化发展，有助于实现资源共享、优势互补和成本降低，从而推动医疗器械行业的持续健康发展。 推动医疗器械行业的腾飞，共享医疗科技品质体验 润苏（海南）医疗科技产业社区依托于文昌…- 181
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疫苗的冷链运输配送之旅
提起疫苗想必大家并不陌生，新生儿出生24小时内就要接种卡介苗和乙肝疫苗。接种疫苗是预防疾病最经济、最有效的手段之一，我国通过实施国家免疫规划，有效控制了多种传染病的发生。 一支疫苗是如何安全来到我们身边的？ 疾控中心是疫苗流通过程中的重要一环，负责将每一支疫苗安全、有效地护送到人们身边，让广大群众在接种时更加安心、更加放心，为公众健康和安全保驾护航。 在山东省青岛市西海岸新区，各接种门诊根据辖区内…- 341
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