两条加工线开足马力，一筐筐苹果乘着传送带而来，100多名女工分列在两侧，一一检查、分拣……新年一开工，坐落于砀山经济开发区的安徽爱泽供应链管理公司便立即开启了忙碌模式。
“春节前后的订单最多，年前每天有近400名工人分拣水果，每天出货量在260吨左右。”爱泽公司负责人王辉介绍，公司供应的水果不仅有本地产的砀山酥梨，还有从新疆收购的阿克苏苹果和库尔勒香梨。
“公司建了10万立方米的冷库，每年秋季，水果大量上市时，我们从本地及新疆等地购进优质酥梨、苹果、香梨，放进冷库储存，在春节消费高峰时再加工销售，通过错峰销售，提高收益。”王辉说，“砀山通往全国各大城市的交通都很便捷，我们白天分拣，晚上发货，分拣好的水果装上冷链车，连夜到达全国各地，第二天一早就能在各大商超销售。”
砀山县有近百万亩连片果园，年产各类水果170万吨。水果及其加工品储存的刚性需求，“倒逼”出砀山县一个新兴产业——冷链仓储物流产业。
2023年，宿州市以砀山县深厚的果蔬产业基础，成功申报国家骨干冷链物流基地。砀山县国家骨干冷链物流基地位于砀山经济开发区，规划占地面积2316.33亩，冷库规划总库容达118万立方米。目前，存量设施库容63万立方米，拥有自有冷链车辆104辆、合作集散冷链车近200辆。
冷库和冷链车的蓬勃发展，不仅助力砀山鲜果销售，也促进了砀山水果加工业的发展，延长了水果产业链。
“像草莓，即便有冷库也无法保存。但现在，可以在草莓上市时大量收购，打成草莓浆放进冷库储存，再加工成草莓果冻，既延长保质期又提高附加值。”王辉介绍，工厂新上了三个灌装机，两条杀菌线，最近每天加工6万盒果冻。
“公司还在加大研发，开发与砀山酥梨相关的深加工产品，比如梨汁、梨果冻等。”王辉说道。
冷链助力水果旺销，砀山县业已成为全国水果加工第一大县，水果年加工能力达120万吨，水果加工产品涵盖梨罐头、黄桃罐头、梨膏、梨酒、小吊梨汤、果冻、棒棒糖等数十种产品。
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