“今年的樱桃价格确实有点高。”4月16日下午，在成都天涯石北街一水果店买了1斤樱桃后，成都市民周杰直呼“略贵”。樱桃号称“开春第一果”，是开春后首个上市的水果。不过，眼下成都等地樱桃动辄30元/斤的销售价，比去年同期高出15%左右。这让不少消费者疑惑：这是为啥，何时才能实现“樱桃自由”？
带着问题，冷链物流17356供应链走访了省级业务主管部门、行业专家和主产县。
主因
●减产和冷链物流成本偏高，是当前樱桃价格走高的主要原因
预测
●4月中旬至5月初，川南地区鲜果上市，成都平原地区鲜果开始采摘，樱桃价格会大幅下调
为啥贵？
攀西产区减产，冷链物流成本偏高
“一斤40元，买不买嘛？”4月16日，成都金牛区黄忠集贸市场，摊贩刘元正在为自己的樱桃吆喝。这个价格让不少顾客犹豫。
贵，这是当下成都等地消费者对今年樱桃价格的最直观感受。那么，今年的樱桃价格为何这么高？
中国园艺学会樱桃分会副理事长、省农科院园艺所果树研究中心主任李洪雯介绍，当前上市的樱桃，学名为中华樱桃，特点是果皮薄、个体小、果肉微酸。目前，全国中华樱桃种植面积约100万亩、年产鲜果约50万吨。其中，四川种植面积22万亩、年产鲜果10万余吨。
占全国樱桃产量约两成的四川，也是全国上市最早的省份之一。每年3月底开始，四川部分地区的樱桃就开始上市。
但是，今年的樱桃开市却不太一样。攀枝花市农业农村局农村经营指导站站长谭旭红说，目前成都等地市场上的樱桃，主要来自攀枝花市米易县、凉山州德昌县和冕宁县等攀西地区。而减产和冷链物流成本偏高，是当前樱桃价格走高的主要原因。
对于减产，米易县农业农村局局长唐文跃深有感触。他说，米易是攀西地区最大的樱桃产区之一，全县现有樱桃果园2万亩左右，常年产量上万吨。今年，当地樱桃在花期遭遇干旱和高温，影响了坐果率。初步测算，当地果园普遍减产一成至两成。这也导致当地樱桃开市价较高。“头茬果批发价普遍在40元一斤，甚至更高，现在也要20元一斤。”唐文跃说。
由于皮薄等特点，中华樱桃对冷链物流的要求极高。“太娇贵了。”米易县特色农产品电子商务协会会长、米易易优鲜农业有限公司负责人欧勇介绍，目前，每吨樱桃运送至成都，其间所需的预冷、保鲜、包装和运输的成本在千元左右，“而且基本上要损失五分之一到四分之一的果子。”
何时降？
川南和成都平原樱桃集中上市后
那么，成都等终端消费市场的樱桃价格何时会回调？
“这要看攀西地区之外其他产区的上市时间和产量。”李洪雯说，水果的价格与上市时间和产量密切相关。
先看上市时间。农业农村厅统计，全川樱桃（不包括甜樱桃）果园主要分布在攀西地区、川南地区和成都平原三大产区。
多年来，三大产区的上市时间次序为：攀西地区、川南地区和成都平原。具体来说，3月底至4月中旬，市场上主要为攀西地区的鲜果。4月中旬至5月初，川南地区的鲜果上市。同期，成都平原地区的鲜果也开始采摘。在此期间，樱桃价格会大幅下调。
不过，今年2月中旬前后成都平原和盆周地区的气温整体偏低，导致樱桃花期较往年晚了一周左右，让前述产区的樱桃上市时间较常年偏晚。
冷链供应链看樱桃产业链
例如，拥有2万余亩樱桃果园、位居成都周边第一大产区的成都市蒲江县，当地樱桃盛花期较常年延迟近半个月，预计到5月初樱桃才能上市。此外，川南产区的樱桃预计本月下旬进入高峰上市时段。眼下，川南产区“主力军”、拥有2万余亩樱桃果园的内江市威远县，樱桃才刚刚进入采收期。
农业农村厅、省农科院等部门预计，从坐果率看，目前川南产区和成都平原产区的樱桃长势整体良好。综合研判，这两大产区的产能波动不大。
“不过，还是要防范高温干旱、大风和冰雹等极端天气可能造成的减产影响。”省农科院有关负责人预计，接下来，随着川南产区和成都平原产区樱桃的集中上市，以及替代性较高的雅安市汉源县、阿坝州汶川县等地甜樱桃陆续开采，成都等地的樱桃价格会整体回落。
