提到农特产品，有两个高频关联词：绿色健康，乡村振兴。前者是不少消费者当前的消费理念与追求，后者则关系着农人的增收致富路。如何让消费者买到新鲜的农特产品？如何让农人的腰包更鼓？湖南湘阴县的小冷库，发挥了大能量。
之前，新东方“顶流”主播董宇辉在直播间卖玉米助农时，引发了一阵热议：一根玉米卖6元，农民赚到了多少钱？这些年，农特产品因为绿色有机的特点备受消费者欢迎，但农人在第一环节赚得并不多。一则是因为农特产品的供应链比较长，流通成本高。从田间地头到超市餐桌，要经历一级收购商、零售商、市场等环节的层层加价，另外还有运费、铺租、损耗等成本。二则，不少农人靠天吃饭、习惯自产自销，难以实现规模化经营和机械化作业，增加了种植成本和管理难度，更别说在市场上打出响亮的品牌。
湘阴农产品以樟树港辣椒、藠头等闻名，其三塘的藠头成了国家地理标志产品，闯入国际市场，带动了农民致富。如何解决通过农产品保鲜来促进农民增收的难题？湘阴县的答案是，在全县建设227个冷链设施，将小冷库建在田间地头，让藠头、辣椒等越来越多的农特产品能够口感更鲜、质量更好地送达消费者，同时降低了农人远距离冷冻储存成本与产品损耗，实现了农业增效、农民增收的“双向奔赴”。
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