日前，超万箱进口熟冻智利帝王蟹整蟹及蟹腿顺利清关，抵达宁波农副产品物流中心五丰商贸冻品交易市场12号冷库。这是冻品市场自去年下半年正式营业以来，迎来的第一批帝王蟹产品。
“这批帝王蟹整蟹平均规格达到了2公斤每只，在宁波五丰冷库里暂时‘安家’，接下来将运往华东地区各级市场进行销售。”货运代理企业负责人介绍道，“宁波五丰冷库仓储管理卓越，温控技术先进，在华东地区数一数二，货物放在这里很安心。”
据悉，熟冻帝王蟹指的是将刚捕捞到的鲜活帝王蟹在船上直接进行“清洗—烫熟—急冻”处理。熟冻技术的运用，既能保持帝王蟹的鲜度，使美味不易流失、杜绝二次污染，又方便后期冷链物流运输。熟冻帝王蟹并不逊色于鲜活帝王蟹，对于消费者来说价格也更加实惠。
宁波五丰冻品市场拥有先进的装卸设备和完善的管理体系，确保每一箱帝王蟹都能得到妥善的处理和保存。从卸货测温初审、分拣点货查验、PDA扫码入库到冷链物流出库，每一个环节都严格遵循规范流程，确保冻品的质量和安全。
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