数字冷链平台联雄供应链的冷运数据显示，腊月以来，包含蔬菜、水果、水产、冻品在内的冷藏冷冻类货物运输量较平日上涨11%，同比上一年腊月上涨了18%。其中，鲜活水产品运输量同比上涨了55%，这些鲜活水产将更多地出现在百姓的餐桌上。
假日餐桌消费数据
鲜活水产热门发货地几乎涵盖沿海省份
而从鲜活水产发货订单来看，热门发货地几乎涵盖了大多数我国沿海省份，其中就包括了山东的日照、威海，江苏的连云港、南通，福建的宁德，广东的湛江，广西的北海。
而从收货地来看，不仅在沿海地区，内陆省份的消费者也能享受到来自海边最新鲜的滋味，鲜活水产收货量前十的省份中，贵州和河南位列其中。
假日餐桌消费数据
蔬菜借助数字物流得到充分流通
与此同时，南菜北运、西菜东运等保供举措，让蔬菜借助数字物流得到了充分流通。
上海到郑州、昆明到东莞、南宁到保定、成都到北京等是蔬菜冷链运输的热门线路。
如何做好年夜饭 短视频平台找“答案”
大年三十，不少人还想在餐桌上准备点新花样，我们在短视频平台上发现，不少人最近开始学习如何做好一桌年夜饭。
抖音数据就显示，腊月以来，关于“年夜饭”的短视频搜索观看量接近1500万，相当于每天有52万人在为做好团圆饭做着准备。
在点赞、评论互动量排名前10的年夜饭短视频中，既有传统美食也有新式菜品，就连菜名也颇具年味儿。
豆腐蒸蛋起名叫“蒸蒸日上”，珍珠丸子命名为“团团圆圆”，“心想事成”则是香橙口味的甜品，这些都是获赞高的热门美食。不少评论表示，“道道都是硬货，要学一两道聚会时大展身手”。
假日餐桌消费数据
热气腾腾涮火锅 数据看喜好
全家人聚在一起热气腾腾地涮火锅同样也是年味儿十足。京东数据显示，各类火锅食材正在热销，口感嫩滑的黄牛肉成交额同比增长10倍多。
数据还发现，不同年龄段人群对火锅锅底的偏好也不相同，“00后”消费者更偏好花胶鸡火锅和酸汤火锅，“90后”更青睐牛油火锅和椰子鸡火锅，“80后”更爱买羊蝎子火锅和三鲜火锅。
冷链物流网ANDCOLD冷链产业网版权声明：本文版权属冷链物流ANDCOLD食品供应链创作者所有，冷链物流网络和冷链物流园区冷链产业互联网服务平台;联雄食品供应链农产品买卖易产地集采、预冷、产地冷库冷链仓储,冷链物流专线直达冷冻链批发市场和当餐菜市场;新鲜看得见！如果你转载冷链物流ANDCOLD网站文章，请保留链接和版权信息，谢谢！Cold chain logistics network and Cold storage ,Inc.【ANDCOLD.COM】Cold chain industrial network copyright notice: the copyright of this article belongs to cold chain logistics【ANDCOLD.COM】food supply chain creators, cold chain logistics network and cold chain logistics park cold chain industry Internet service platform; Lianxiong Food Supply Chain facilitates the purchase and sale of agricultural products through centralized procurement, pre cooling, and cold chain storage in the production area. The cold chain logistics line provides direct access to the frozen chain wholesale market and local vegetable market; Fresh and visible! If you repost an article from the Cold Chain Logistics【ANDCOLD.COM】website, please keep the link and copyright information. Thank you!
