“下班后在超市看到‘宁夏菜心’格外亲切，也少去了许多离乡的疲惫。”今年27岁的宁夏人徐雯大学毕业后，已留在香港工作5年多时间。
最近，她发现住所附近的超市除了宁夏菜心外，多了牛肉、马铃薯条、枸杞等许多来自家乡的特产。“马上周末了，打算多买一些食材，约上朋友一起品尝属于我的家乡味道。”她说。
徐雯的新发现，正是宁夏对香港贸易额倍增的直接证明。据银川海关6月20日公布的数据显示，随着宁夏固原优质冷冻马铃薯条、优质牛肉接连亮相中国香港居民餐桌，今年1至5月，宁夏对香港进出口额4.4亿元(人民币，下同)，同比增长415.6%。
对于香港市民而言，远隔千里的宁夏并不陌生。清炒菜心是餐桌上必不可少的菜品，他们习惯将其称为“宁夏菜心”。由于宁夏菜心深受粤港澳大湾区消费者喜爱，宁夏习惯将其称为“供港蔬菜”。一菜两名，正是中国“南菜北种”到“北菜南运”的浓缩发展史。
宁夏海拔纬度高、气候冷凉，具有种植冷凉蔬菜的优势。2006年，宁夏引入菜心，开始规模化种植。发展至今，宁夏所种植90%以上菜心均供应香港市场，9家生产基地被香港特别行政区的渔农署授予“信誉农场”称号。
在菜心的带动下，宁夏各地开始大规模种植各类冷凉蔬菜。除了菜心，芥蓝、奶白菜、西兰花、甘蓝等优质蔬菜均被端上当地人的餐桌。
截至目前，宁夏设施蔬菜占地面积已达40万亩，露地蔬菜175.49万亩，蔬菜生产面积10万亩以上的县区达10个，全年瓜菜总产量729.08万吨，瓜菜产业实现综合产值352亿元。
如今，产自宁夏的菜心，从种植基地采摘、预冷、封装，经过36小时的冷链运输，即可抵达粤港澳大湾区。同时，宁夏活牛、冷冻薯条等特色产品也实现稳定输港，大大丰富了香港市民的餐桌。
冷链物流网ANDCOLD冷链产业网版权声明：本文版权属冷链物流ANDCOLD食品供应链创作者所有，冷链物流网络和冷链物流园区冷链产业互联网服务平台;联雄食品供应链农产品买卖易产地集采、预冷、产地冷库冷链仓储,冷链物流专线直达冷冻链批发市场和当餐菜市场;新鲜看得见！如果你转载冷链物流ANDCOLD网站文章，请保留链接和版权信息，谢谢！Cold chain logistics network and Cold storage ,Inc.【ANDCOLD.COM】Cold chain industrial network copyright notice: the copyright of this article belongs to cold chain logistics【ANDCOLD.COM】food supply chain creators, cold chain logistics network and cold chain logistics park cold chain industry Internet service platform; Lianxiong Food Supply Chain facilitates the purchase and sale of agricultural products through centralized procurement, pre cooling, and cold chain storage in the production area. The cold chain logistics line provides direct access to the frozen chain wholesale market and local vegetable market; Fresh and visible! If you repost an article from the Cold Chain Logistics【ANDCOLD.COM】website, please keep the link and copyright information. Thank you!
