5月中下旬，福建海域“夏种”“夏收”繁忙，大黄鱼在养殖渔排中畅游、渔船满载海带回港卸货、鲍鱼在养殖笼中活跃地生长……福建是海洋渔业大省，产出全国八成以上的养殖大黄鱼、超过七成的鲍鱼和约五成的海带。来自福建海域的海产品，成为提供丰美优质蛋白的“蓝色粮仓”。
水产种苗是渔业的“芯片”。走进福建闽锐宝海洋生物科技有限公司的鲍鱼育种车间，塑料薄膜上生长着指甲盖大小的鲍鱼幼苗。这里24小时不间断供应氧气和海水，物联网传感器将温度、盐度等环境参数实时传回公司研发总部，研发人员利用种质性状测评装置和回传的环境参数，开展鲍鱼品种选育。
在该公司的鲍鱼活体种质保存库中，保存着各类鲍鱼种质资源。公司负责人曾剑雄介绍，公司联合厦门大学海洋与地球学院教授柯才焕及其团队，培育出耐高温、生长快、规格大的水产新品种“绿盘鲍”，填补了国内传统鲍鱼无法养成大规格鲍的技术空白。“鲍鱼在种质改良大规模养殖之后，价格越来越亲民，已端上寻常百姓家的餐桌。”
福建省海洋与渔业局相关负责人介绍，目前福建的大黄鱼、鲍鱼、牡蛎等六个品种养殖产量均居全国首位。大黄鱼、牡蛎、鲍鱼、鳗鲡、紫菜等品种全产业链产值均超100亿元。水产品育苗覆盖鱼、虾、贝等120多个品种，建有省级以上水产原良种场40多家、苗种繁育场超2600家。
从高空俯瞰福建连江定海湾海域，大型钢结构的深远海养殖平台三三两两坐落于海上。这些机械化、智能化的平台将海水养殖从近海向深远海拓展，智慧养殖、绿色养殖、规模养殖成为现实。
踏上“定海湾1号”养殖平台，可以看到大黄鱼在其中“畅游居住”。平台负责人卢统辉说，平台长60.9米，宽32米，可养100多吨大黄鱼，只需一两人管理。养殖的水温、盐度等环境条件在手机上都能看到。传统的养殖网箱较难清理，而“定海湾1号”的养殖网可自动旋转晒网，减少了藻类附着造成的缀网和破网。
福建省海洋与渔业局相关负责人介绍，近年来福建深远海养殖发展迅速，新建深水大网箱数量、深远海养殖装备规模均居全国第一。
“闽在海中”。福建海域面积13.6万平方公里，有大小海湾125个、海岛2200多个。蔚蓝的大海蕴含着富饶的海洋物产，福建省海洋与渔业局数据显示，2023年福建水产品出口额和水产品人均占有量均居全国第一，“蓝色粮仓”充盈丰沛。
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