多年来，去红星大市场批发水果和蔬菜，早已成为许多湖南人乃至整个中南地区人们心中难以忘怀的情怀和深刻记忆。如今的红星农副产品大市场（以下简称“红星大市场”）已经历跨越式的蜕变升级。2015年，借助市委、市政府市场外迁战略，红星大市场谋划搬迁至雨花区跳马镇白竹村，转型为红星全球农批中心；2022年5月，再次升级为湖南（红星）农产品流通产业园（以下简称“红星农产品流通产业园”）。
从1.0时代的传统市场跃升至3.0时代的智慧化市场，从纯收租金的“包租婆”转变为为商户赋能的平台运营服务商，不仅为商户提供场地，更为他们创造了无限的发展机遇。而红星农产品流通产业园的未来规划并不止于此，而是致力于通过构筑一个农、文、旅、产、学、研、金、媒深度融合的综合产业园区，形成新兴的产业链生态圈，实现农批上下游产业的互联互通，从而进一步推动乡村振兴，为湖南乃至整个中部地区注入新的活力。
从1.0到2.0市场，成为湖南最著名的“菜篮子”和“果盘子”
改革开放后，农产品批发交易场景从最初的“马路市场”，到“城郊市场”，再到集中大流通市场，不断转变升级。1997年，红星大市场正式建成。
在开业之初，尽管吸引了众多商家的入驻，但受到当时的消费习惯、交通等因素的影响，商家的农产品却难以分销出去，影响了他们的积极性。据了解，市场开业的前14个月，整体亏损1600多万元。针对这一状况，经过深入讨论和民主决策，市场决定采取一系列有力措施来扭转局面。
首先，为了减轻商户的经营压力，市场决定加大支持力度，实行免租或低租政策，降低商户的经营成本，帮助他们在当前的环境中站稳脚跟。
其次，市场采取了“以展兴市”的策略，积极发力宣传推广。在1999年，成功举办了首届湖南名优特新农副产品博览会，这一举措不仅为商户提供了展示产品的平台，也为市场带来了广泛的关注，其后更是蜕变为如今享誉全国的“中部农博会”。
此外，市场还通过加强营商服务，提出了三个“红星人”的概念，即红星村民、红星员工和红星商户，重点强调了市场与商户之间的紧密合作与相互支持，奉行“有一杯茶，要先给商户喝；有一条凳子，也要先给商户坐”的服务宗旨。
通过这一系列的优化措施，市场不仅成功摆脱了困局，还实现了与商户的共同发展，为未来的繁荣奠定了坚实的基础。
此后历经十余年发展，红星大市场也完成了从1.0市场到2.0市场的转型升级。1.0时代，主要是纯租赁模式；而进入2.0时代，红星大市场则转型为经营市场，通过聚焦商户需求和单品经营，成功培育出一批享誉全国的特色单品。据透露，当时新疆四分之一的水果都通过红星大市场流通，这些单品不仅带动了整个市场的活力，更彰显了其强大的市场影响力。
在这一经营理念的指导下，红星大市场逐渐红火。到2020年搬迁时，市场内的经营户总数已达到13000多户，涵盖了九个批零兼营专业市场。在水果和肉食交易方面，红星大市场更是占据了举足轻重的地位，其水果交易量、肉食交易量分别占长沙的90%和70%以上，成为湖南最著名的“菜篮子”和“果盘子”，同时也是中南地区规模最大、产品最丰富的大型农副产品综合集群交易市场。
搬迁升级为3.0，跃升为全国前十的商品市场
2021年1月16日零时，老红星水果市场正式关闭，全新升级的红星全球农批中心一期开业，一期为中部果业航母，占地800亩，意味着红星大市场迈入了新的阶段。而红星全球农批中心开业即火爆，当年交易量实现同比增长40%的良好业绩。
2022年12月17日，二期“中部菜篮子”开始试运营，是老红星蔬菜批发市场面积的近4倍，集蔬菜、海鲜水产、肉食、粮油干调等全品类、全体系、一站式采购于一体，联动“果盘子”实现“买全球、卖全球”。2023年5月26日，占地25万平方米的红星海鲜水产批发市场开市，意味着红星全球农批中心正式完成生鲜全品类的闭环，实现生鲜全品类的一站式采购。
整个红星全球农批中心总投资近100亿元，规划用地达到2000亩，以水果、蔬菜、海鲜水产等农产品批发为主导，交易辐射全国各省市及全球 28个国家与地区。去年，红星全球农批中心的总交易量达到650万吨，年交易额突破530亿元，其中水果市场表现尤为突出。在高峰期，水果市场日均交易量超过2万吨，水果交易量跻身全国前十，成为中部地区最大的水果交易市场。
2023年底发布的《中国商品市场综合百强》榜单显示，红星农副产品大市场的排名大幅提升，从第23名提升至全国第10，是中南地区规模最大、设施最全、产品最丰富的大型农产品综合集群交易市场。同时，在全国50家功勋市场中，红星农副产品大市场跻身前十。
从“包租婆”向平台运营服务商转型，从收租金到为商户赋能
红星全球农批中心，作为红星农产品流通产业园的核心组成部分，已经成功迈入3.0时代。红星大市场蜕变成为集物流、供应链金融、集采等多功能于一体的红星农产品流通产业园，通过创新的模式为商户提供全方位赋能，构筑一个农、文、旅、产、学、研、金、媒深度融合的综合产业园区，进而形成了一个生机勃勃的新兴产业链生态圈。
相较于传统的老市场，全新的红星农产品流通产业园在硬件、软件和功能等方面均实现了全面升级。在硬件上，产业园的规模显著扩大，占地面积比老市场扩大了三倍以上。地理位置上，新市场紧邻G4京港澳高速和长沙绕城高速，货车出行更加方便，避免了进城的拥堵。在功能上，产业园新增了2万吨库容的高温冷库和先进的后熟水果加工中心，确保了产品的品质与货架期。
同时，配套设施的完善，也让整个产业园的功能性得到扩展。除了传统的交易功能外，产业园还新增了供应链金融、品牌孵化等多元化服务，形成了一个完整的产业链闭环。特别值得一提的是，针对目前农产品同质化较高的痛点，旗下红星农谷品牌孵化中心可以提供从品牌孵化、包装推广到直播电商、产销对接等一系列服务，帮助农企有效提升农产品的品牌价值和市场竞争力，实现产品升级。
不仅如此，产业园旗下的供应链公司还打通上下游需求，引导更多优质的农产品进入市场，推动优质农产品在市场首发，让农产品能够以最快的速度抵达湖南乃至全国。很多进口的农产品以前需要从一线城市中转至长沙，造成运输时间和成本增加，如今，通过园区的供应链公司，可以直接进口南非小苹果、智利车厘子、泰国榴莲等，价格更低，品质更新鲜，大大提升整个市场的竞争力。
“产业园功能的延伸，是我们基于对产业链配套整合的研判，以更高效、集约地服务好广大商户。我们通过采取信息化、智能化的管理手段，可以为商户提供便捷、优质、高效的服务，让商户能够更专注于自己的核心业务，更好地拓展业务，做好生意。”红星实业集团党委副书记、副董事长、总经理袁丹表示。
从好产品到好体验，打造农商融合新样板“红星里•农夫小镇”
在红星农产品流通产业园，你可以和家人一同踏上全球美食之旅。这里不仅汇集了世界各地的水果和食材，让你以最优的价格选购到心仪的产品，更有“海鲜荟”让你即刻品尝到帝王蟹、澳洲龙虾、非洲鲍鱼等全球鲜活海鲜，感受海鲜美食与市井“烟火气”美妙碰撞。此外，孩子们也能在这里的麦咭乐园尽情嬉戏，参观“看见农业”农文科普展厅，体验寓教于乐的趣味研学。
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
红星农产品流通产业园
不仅可以批发，还能零售。红星农产品流通产业园并不满足于打造一个批发市场，而是瞄准更广大的消费人群，形成“批发+特色零售”运营模式，以“农商融合”为核心，更融合文、旅、产、学、研、金、媒七大功能，展现多元化、创新性的发展模式，致力于成为长沙这座网红城市的又一网红打卡地。
过去，红星大市场一直聚焦批发业务，以整件交易为主，对于个人消费者来说，停车、提货等体验相对不便。
“我们发现在批发市场里兼做零售，老百姓的消费体验不是很好，为了解决这一痛点，集团决定打造全球农产品特色网红街——红星里•农夫小镇。”袁丹透露，红星里•农夫小镇具有三大特色，一是利用平台和集采优势，汇聚全球农产品，形成产品特色优势，吸引更多消费者来消费。二是通过整合吃、喝、玩、乐、购等业态，以及丰富的展示打卡体验和当季农产品主题活动，如西瓜节等，为消费者提供友好体验服务；三是将消费体验延伸至县域美丽乡村，通过红星里•农夫小镇的展示展销，结合乡村产业振兴，形成“好产品”到“好体验”的价值链，助力乡村振兴。
据了解，预计今年下半年，红星里•农夫小镇将正式开业。红星农产品流通产业园不甘成为一个纯粹的“包租婆”，也不止于成为中部最大的“菜篮子”和“果盘子”，而是不断延伸上下游的产业链，深耕农产品领域，将影响力扩展至各个角落，从批发到零售，从文化到旅游，从销售到产业，逐步构建一个庞大的农产品“帝国”。
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