冷链产业网近日获悉，从武汉市黄陂区宏农农牧传来好消息：其生产的鸡蛋将于6月份进入香港市场，走上香港市民餐桌。作为华中地区单体规模最大的蛋鸡产业园，宏农农牧蛋鸡存栏量达180万羽，年产鸡蛋3.6万吨。今年底，该产业园蛋鸡存栏量将达300万羽。
蛋鸡生活有智能化“管家”
木兰湖畔，武汉宏农产业园内，投食、喂料、捡鸡蛋、除粪等环节，都不需要人工操作，一颗颗鸡蛋在全智能设备上实现清洗、烘干、涂油、消毒、称重、喷码，通过分拣机包装好后，专车配送给各大食品企业。2012年，武汉宏农农牧有限公司董事长张宏林回到家乡，在武汉市和黄陂区相关部门支持下，投资1亿多元建起一座百万级智能化养鸡场。
华中单体最大蛋鸡产业园
华中单体最大蛋鸡产业园
华中单体最大蛋鸡产业园
张宏林父亲，此前已从事蛋鸡养殖数十年，但一直都是小规模经营，存栏蛋鸡约10万羽。
建新厂前，张宏林带团队赴欧美十余个国家考察，发现当地蛋鸡养殖已实现智能化生产，一两个人即可管理10万羽的蛋鸡厂。而相比较而言，湖北蛋鸡养殖都是小规模、大群体，“5万羽、10万羽的规模在武汉市都算大的，100万羽规模以上的省内只有2-3家，且人工化养殖比较普遍，10万羽的养殖场往往需要20多人管理。”
在张宏林看来，蛋鸡养殖要向规模化、集约化、智能化方向发展，否则将远远落后于欧美同行。他在华中地区率先引进了进口的MOBA和Big Dutchman的全自动化设备，建起一家高标准智能化养鸡场。
在宏农产业园内，恒温鸡舍装有24小时通风系统，数字化设施为百万只蛋鸡提供“豪宅”般的日常生活保障。
鸡蛋分拣机上，也暗藏玄机：鸡蛋经快速自动清洗、风干后，被自动分拣前的一刹那，会经历不到一秒的短暂悬空后被机器轻轻抓取，方便其较轻的气室一端朝上。武汉宏农农牧总经理谌建斌介绍，“每个鸡蛋进入分拣线后，朝向都有所不同。鸡蛋气室朝上才方便其跟空气接触，避免偏心、散黄。”
进入最后装箱前，自动分拣机还会用软探头轻轻敲击鸡蛋，并用光线照射，将声波等数据传回荷兰MOBA公司总部数据库，根据大数据鉴别哪些鸡蛋有裂纹、质量不过关，再按克数不同，分等级进入各自“车道”，订单式配送给不同企业。
经过多年发展，宏农成功获评国家级产业化龙头重点企业。宏农还把成功的养殖经验带到了西藏，截至2023年7月，西藏宏农一期项目存栏已达82万羽，日产鲜蛋60余万枚，基本实现西藏自治区鲜蛋供应的自给。
目标迈向“一带一路”市场
香港与武汉相隔千里，为了符合香港严格的禽蛋制品管控标准，保证产品质量，宏农农牧做足了前期各项准备工作。
如今，宏农产业园内，正在进行新一轮升级改造。鸡舍正在进行翻新并扩建，在饲料生产、水质提升和鸡粪环保处理方面，都有了很大的提升。升级改造工程今年底前全部完工后，宏农产业园将坐拥20栋智能化鸡舍，存栏蛋鸡将达300万羽，产能可达6万吨。
谌建斌说，环控技术提升后，鸡舍从4层变为9层，单个鸡舍存栏蛋鸡从10万羽提升到了16万羽，实现了产能翻番、产品提质、企业增效。此外，宏农还新建了9000平方米的鸡蛋分级包装车间，两台全自动鸡蛋分拣机互相支持，可保持工厂全年全天候不停运转。
谌建斌介绍，此前，公司的鸡蛋产品主要销往武汉市内和华南地区，客户主要为皇冠、达利园、徐福记、无穷食品等食品企业。在黄陂区商务局和木兰乡的积极协调帮助下，宏农农牧顺利解决自主报关问题，鸡蛋可以实现24小时内到达香港，每天将有100吨鸡蛋进入香港市场，销售额可达1千万美元。后续，该公司还将以出口香港为契机，逐步迈向“一带一路”市场。
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