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进口车厘子价格大跳水海运20多天到国内却不腐烂？业内人士谈背后的保鲜技术

从智利出发，车厘子漂洋过海，让中国“好吃嘴们”进入“车厘子自由”时代。春节将至，车厘子热度不减，话题很多。有媒体报道“广州一女子狂炫5斤车厘子后发高烧”成为热搜。海上“漂”了一个月，车厘子还能新鲜？安全与风味，也成为广大消费者关心。那么，成都市场反馈如何？坐飞机和坐船的车厘子有区别吗？价格“打下来”后，还有空运的车厘子吗？1月16日，冷链物流网采访了智利车厘子的进口商和运输商。 “飞”来仅需2天 …
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联合检查水域冷链市场

为深入贯彻落实长江禁捕工作要求，切实保护辖区水生资源安全，持续推动长江流域生态保护工作。1月16日，班玛县公安局森警大队联合相关执法单位以“冬季行动”为契机，结合昆仑、长江禁捕等专项行动对辖区内重点水域及冷链市场开展联合检查。检查组通过沿主要水域步巡的方式，仔细检查是否有违禁网具、是否存在非法捕捞等违法行为。着重打击非法捕捞、杀害珍贵野生动物、非法收购运输、出售野生动植物及制品活动。同时，联合检查…
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吃鹅肉会成为一种时尚

国外盛行的“富人吃鹅”为我国营养学家推崇备至。特别是近几年来，在国际上发生“疯牛病”、“二恶英”、“疯羊病”、“口蹄疫”等事件，引发了全世界一场关于食品安全的风暴，引起人类对食品安全的广泛关注和高度重视，鹅肉比其他肉类要安全的多，有专家称鹅肉为“环保鹅肉”、“真正的放心肉”，国内外人们开始转向以吃鹅肉为时尚。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成成分接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值…
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中国邮政集团有限公司浙江省新昌县分公司2024年冷藏车（三级物流用）采购项目（第三次）】招标公告

浙江中明工程咨询有限公司（以下简称“代理机构”）受中国邮政集团有限公司绍兴市分公司（以下简称“采购人”）委托，拟就中国邮政集团有限公司浙江省新昌县分公司2024年冷藏车（三级物流用）采购项目（第三次）进行公开竞争性磋商采购。本项目资金来源已落实，具备磋商条件，欢迎国内合格的供应商参与竞争性磋商。一、项目名称：中国邮政集团有限公司浙江省新昌县分公司2024年冷藏车（三级物流用）采购项目（第三次）。…
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鹤壁冷链食品产业开始由代加工向研产发力

产业向“新”点：为中国航天提供70%专用食品，金甲鸡柳全国市场占有率达65%，乌鸡卷全国销量第一；一部电影至少得捧红一个演员；一家年营收超过5亿元的企业，至少得有一个爆款单品。链多多总经理赵慧娟的这句话，或许正是鹤壁冷链食品闻名全国的底层逻辑。从上个世纪80年代兴起的永达、大用，到近年来的后起之秀链多多、越汇、春黎、品鲜一百等，60多年来，鹤壁冷链食品已打造出多个全国性龙头企业，以及行业爆款。 …
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玉湖冷链（成都）承办川渝农产品冷链物流行业交流大会搭建区域合作新平台

冷链物流网近日了解到，玉湖冷链成都公司承办的“川渝农产品冷链物流行业交流大会”在成都圆满举行。活动旨在进一步加强川渝两地农产品冷链物流行业的交流与合作，共同探讨冷链物流的新模式、新技术、新应用，以推动农批市场和冷链物流行业的转型升级与高质量发展。此次大会由四川省农产品流通协会、重庆市商品交易市场协会联合主办，吸引了来自川渝两地160余位行业专家、企业代表齐聚一堂。赋能行业，推动数智化转型冷链物…
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冷链物流网提醒大家不同种类食品冷冻保质期不同

冷冻饺子、冷冻肉……不少人家的冰箱里都冷冻了不止一种食材，食品长时间冷冻好不好？冷冻食品有没有保质期呢？食品冷冻也是有时间限制的中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景民表示，急速冻结的加工食品，营养流失很少。在零下18℃恒温条件下储存，食品的营养价值保持在理想状态。但是，冷冻过程中形成的冰晶对食品细胞的损伤却是客观存在的，时间长了，就有可能造成营养损伤或细菌滋生。所以，食品冷…
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速冻食品就是“垃圾食品”？

速冻食品可以说是懒人的“福音”，从冰箱取出再加热就能食用，既方便又美味。可是也有不少人一直对速冻食品持反对态度，认为它没营养、不健康，食用安全性也存疑，事实究竟如何呢？我们一起来看看速冻食品检测是泰州市食品检验院正常开展的工作之一。工程师告诉记者，和一般的冷冻相比，速冻最大的特点在于“快”。它会采用-30摄氏度左右的温度，让食品在20分钟以内，中心温度就下降到-18摄氏度，之后采用冷链使食品一直…
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冷冻食品“临期食品”不能买，吃了对身体不好？

很多冷链物流网友认为食物过了保质期就不能吃了，“临期食品”也不要买，吃了对身体不好。冷链食品真相：保质期是厂家对产品质量的承诺，它意味着产品在该期限内出现不符合设定的情况时，厂家将承担一切后果。食物过了保质期，并不一定就不能吃了。厂家在定保质期时，会留出一些“余量”。对于有些常温或冷冻的食品，只要包装没破且性状完好，过期后还是可以吃的；但对于冷藏或保质期短的食品，过期后建议就不要吃了。临期食品也…
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冷冻冷藏食品行业经济运行趋势

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会发布《2024年冷冻冷藏食品行业经济运行报告》显示，2024年冷冻冷藏食品运行稳定，冷冻烘焙食品行业市场前景看好，水产预制菜市场需求上升。预计2025年冷冻冷藏食品工业发展趋势向好，市场规模进一步扩大。报告显示，2024年猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增长4.5%。全年水产品产量7100万吨，比上年增长3.4%。规模以上工业企业生产鲜、冷藏肉3923.5…
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别再把肉泡水里解冻了！冷链物流网教你正确做法

对于冰箱里的冷冻肉，你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？冷链物流网认为以下几点要记牢↓↓↓ 为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。 ■增加了肉被细菌等微生物污染的风险肉在被冷冻时，里面的细菌等微生物只是停止了生长或繁殖得很慢，并没有被完全杀死。当我…
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- 13
北京丰台专项检查冷链食品

冷链物流网近日获悉，北京市丰台区开展节前流通领域冷链食品安全专项检查行动，执法人员重点查看了商超内在售冷链食品。
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德邻联合工程有限公司关于仙居县冷链物流综合分拣中心—邮政物流配送中心分拣设备安装工程中标(成交)结果公告

德邻联合工程有限公司关于仙居县冷链物流综合分拣中心—邮政物流配送中心分拣设备安装工程中标(成交)结果公告 2025年01月13日 16:59 来源：中国政府采购网【打印】【显示公告概要】一、项目编号：DLLH-2024-004（采购）二、项目名称：仙居县冷链物流综合分拣中心—邮政物流配送中心分拣设备安装工程三、中标（成交）信息 1.中标结果：序号中标（成交）金额(元) 中标供应商名称…
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“进口冷链”班列为区域贸易注入新动能

经中老铁路由老挝万象至湖南怀化的东南亚水果自营直接进口冷链首趟班列，近日抵达湖南怀化国际陆港。此次运输标志着怀化国际陆港的冷链特色运营方式基本形成，集货分拨功能得到升级，同时打通了东南亚水果直达中国中部地区的新通道。未来，来自东南亚的榴莲、山竹、龙眼、火龙果等水果将在怀化拥有集散交易中心，并被分拨销售至北京、杭州、郑州、西安、长沙等城市及周边区域。中老铁路自开通以来，在进口冷链方面取得了显著进展…
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国家市场监管总局：正在完善预制菜标准体系

临近春节，“年夜饭”成了网友关心的话题。佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼……五花八门的预制菜，近年来不断攻占年夜饭餐桌，卖爆各大渠道，引发了许多消费者的抵触心理，遭遇了各式各样的“口诛笔伐”。其中预制菜最不让公众放心的就是食品安全问题。近日，国家市场监督管理总局披露了数位代表委员提出的针对预制菜行业发展要建立统一标准体系建议的答复。国家市场监管总局称，目前正在完善预制菜标准体系。保障预制菜的品质离不开科…
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- 20
草原冷鲜肉通过冷链物流直达京津冀

冷链物流网1月8日傍晚了解到，一辆满载冷冻鲜羊肉的冷藏车从内蒙古自治区锡林郭勒盟（以下简称“锡盟”）邮政分公司邮件处理中心驶出，直奔800公里之外的京津冀地区。几年前，锡盟发往京津冀地区的冷鲜肉都是先发往呼和浩特邮件处理中心，经过集中处理后再转发京津冀。自2020年起，锡盟分公司在每年11月至来年1月，临时开通一条直通京津冀的冷链专线邮路，产自锡林郭勒大草原的绿色牛羊肉只需13个小时即可送达京津冀…
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- 16
什么是热电制冷技术

从家用空调到商用冷库，制冷技术无处不在，为我们的生活带来了清凉与舒适。然而冷链物流网认为传统的制冷技术往往伴随着高能耗和环境污染。在这个背景下，热电制冷技术应运而生，以其高效、环保的特点，成为了未来制冷技术的一颗璀璨新星。一、热电制冷的基本原理热电制冷，又称温差电制冷，是一种基于热电效应的新型制冷技术。热电效应是指，当电流通过由两种不同金属或半导体材料组成的热电偶时，会在接点处产生吸热或放热现…
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会昌县冷链物流仓储中心正式投入运营

冷链物流网日前获悉，会昌县冷链物流仓储中心正式投入运营，极大提升了辖区农产品产地仓储保鲜能力，有效填补了我县冷链物流仓储基础设施短板，为当地冷链物流产业高质量发展提供了有力支持。近日，冷链物流网走进会昌县冷链物流仓储中心，只见高大宽敞的冷冻库和保鲜库一字排开，满载食品的运输车辆停靠卸货区，叉车穿梭，装卸繁忙。据冷链物流网获悉，会昌县冷链物流仓储中心位于会昌县小鱼潭高速旁，占地89.92亩，总建筑…
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冷链物流网观点：冷链行业十个“要”和十个“不要”

冷链行业是一个涉及食品、药品等温度敏感产品的生产、储存、运输、销售等多个环节的行业，其核心在于确保产品在整个供应链过程中的温度控制，以保证产品质量和安全。以下是冷链物流网认为进入冷链行业的十个要和十个不要：十个“要” 要了解行业动态：关注冷链物流行业的最新发展趋势、政策变化以及市场需求，以便及时调整经营策略。要选适合赛道：冷链范围广泛，包括冷链物流运输、冷库储藏、冷冻品加工、冷链技术服务等，需…
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玉湖冷链助力中澳食品贸易升温,2025年首批进口澳龙抵达白云机场

2025年1月1日11时55分,由玉湖冷链进口的澳大利亚岩龙虾抵达广州白云机场,这也是新年花都区的首批进口澳洲龙虾。航班落地后,该批次龙虾于下午2点完成通关,由海关监管放行,3点30分运抵玉湖冷链(广州)交易中心入库。自2024年12月20日正式恢复澳大利亚活龙虾的进口贸易以来,中澳食品贸易热度再度升温。2015年开始,玉湖集团专注打造国际食材供应链,通过收购澳大利亚渔业配额并在塔斯马尼亚建立了…
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镇巴县泾洋街道办李家坪综合物流园建设项目招标公告

镇巴县泾洋街道办李家坪综合物流园建设项目招标项目的潜在投标人应在镇巴县泾洋街道办龙首融景城6号楼门面房202室获取招标文件，并于 2025年02月06日 14时30分（北京时间）前递交投标文件。项目概况镇巴县泾洋街道办李家坪综合物流园建设项目招标项目的潜在投标人应在镇巴县泾洋街道办龙首融景城6号楼门面房202室获取招标文件，并于 2025年02月06日 14时30分（北京时间）前递交投标文…
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宣威100万头生猪屠宰及冷链物流项目签约

冷链物流网日前获悉，宣威市政府与四川德康农牧食品集团签订宣威100万头生猪屠宰及冷链物流项目合作协议。据17356冷链物流网了解到，宣威100万头生猪屠宰及冷链物流项目总投资约2.5亿元，占地约75亩，规划建设屠宰、分割、速冻等功能间，配套生产生活功能设备设施。项目满产后，预计年屠宰生猪可达100万头，辐射带动生产加工火腿1.5万吨以上，实现综合产值15亿元以上。曲靖市生猪存栏量、出栏量及肉产量…
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中国邮政集团有限公司广东省分公司2024年邮政服务“三农”项目专项冷链车采购项目流标公告

中电商务（北京）有限公司受中国邮政集团有限公司广东省分公司委托，就“中国邮政集团有限公司广东省分公司2024年邮政服务“三农”项目专项冷链车采购项目”项目（招标编号：CGZX-ZB-2024-103/CECOM-2024-BDGZ-1426）进行国内公开招标，于2024年12月23日中国招标投标公共服务平台、中国采购与招标网、中国邮政官方网站以及中国邮政电子采购与供应平台发布公开招标公告。截至本…
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佛山照明2025年国内物流运输服务招标公告

佛山照明2025年国内物流运输服务项目公开招标公告（招标编号：CLF0124FS01QY70）一、招标条件本佛山照明2025年国内物流运输服务项目的项目资金为自筹资金，招标人为佛山电器照明股份有限公司。本项目已具备招标条件，现进行公开招标。二、项目概况规模：招标内容为佛山照明2025年国内物流运输服务，招标人依法确定每个省/自治区/直辖市、海运部分及异地发货各1个中标人，合同期限一年…
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