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供应链

智慧食堂供应链系统正在塑造未来的餐饮业

冷链物流网了解到，智慧食堂供应链系统正逐渐成为餐饮业的新宠，这一系统不仅改变了传统食堂的运营模式，还为消费者带来了更高品质的餐饮体验。今天冷链物流供应链将详细介绍智慧食堂供应链系统的优势，展望其未来的发展趋势。一、提升运营效率智慧食堂供应链系统通过数字化管理平台，实现了对采购、储存、配送和销售等环节的实时监控。这使得食堂能够精确掌握库存情况、采购需求和销售数据，从而进行精确的物料采购和库存控制…
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甘肃肉类产品冷链跨境贸易物流进一步畅通

兰州新区综合保税区进境肉类指定监管场地迎来今年首批进口冷冻牛肉；1月23日冷链物流网从兰州海关获悉，日前，一批装载进口肉类产品的国际公路运输（TIR）箱式冷冻集装箱，从哈萨克斯坦阿拉木图出发经阿拉山口口岸入境，运抵兰州新区综合保税区进境肉类指定监管场地。该批进口肉类产品共计15.12吨，货值71.06万元。这是2025年兰州新区综合保税区进境肉类指定监管场地首次进口冷冻牛肉，标志着甘肃省肉类产品冷…
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绿丰泉牛羊冷链加工中心订单火爆忙生产

寒冬腊月、年味渐浓。连日来，内蒙古绿丰泉牛羊冷链加工中心抢抓春节市场，鼓足干劲忙生产，加紧赶制各类订单产品，迎来新年“开门红”。冷链物流网走进内蒙古绿丰泉牛羊冷链加工中心，机器轰鸣，工人们正在对订单牛肉进行分类包装、贴标、出库，琳琅满目的牛肉产品走下生产线，即将发往全国各地。 “冷链加工中心，自2024年9月与伊知牛公司达成合作，为其做代宰业务，截至目前，已经为其屠宰300多头牛，产出成品大概是1…
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团膳配送注意事项

团膳配送作为一种便捷的餐饮解决方案，受到越来越多企业和机构的青睐。在享受便捷的同时，确保食品的安全与健康尤为关键。因此，在选择和实施团膳配送时，需关注以下几个方面，以确保饮食的卫生、营养和满意度。选择合适的配送供应商一个合适的团膳配送供应商，可以为机构提供全方位的服务。企业在选择合作伙伴时，应仔细审查其资质和认证。例如，拥有ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、IS…
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单位食堂承包怎样经营

单位食堂承包作为一种专业化的餐饮管理方式，在现代企事业单位和团体组织中越来越受到青睐。这种方式不仅能够有效提升食堂的服务质量和管理水平，还能为单位节省大量的人力、物力资源，实现成本控制和效益zui大化。有效的食堂经营，不仅能够满足员工的饮食需求，还能提升企业形象，增强员工的归属感。单位食堂的经营首先需要精准定位。了解员工的饮食习惯、口味偏好及健康需求，能够为食堂的菜单设计提供有力依据。进行市场调…
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工厂食堂承包为工人带来健康的饭菜

工厂食堂承包是将工厂内部食堂的经营管理权限通过一定的方式交给专业的餐饮服务团队或个人来负责的一种运营模式。专业的食堂承包方往往有着更丰富的餐饮管理经验，能够提供多样化、口味较好且质量有保障的饭菜，满足不同员工的饮食需求，有助于提升员工对工厂的满意度，进而提高工作效率。在工厂环境中，工人的工作节奏通常较为紧张，长时间的劳动使得他们对饮食的需求不仅限于温饱，更需要健康、营养的补给。通过专业团队的食…
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医院食堂承包在饮食上需要注意什么

医院食堂是为医护人员和探访者提供饮食服务的重要场所，其饮食管理不仅事关员工的健康和工作效率，也直接影响到患者及其家属的就餐体验。在医院这一特殊环境中，食堂承包在饮食方面需要注意多个环节，以确保餐饮服务的质量和安全。在医院食堂的饮食管理中，食品安全的保障始终处于首位。由于医院内的特殊人群对食品安全有更高的要求，承包方应严格遵循国家食品安全标准，从原材料的选择、储存到烹饪、配送的每一个环节都要做到规…
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食堂食材配送原生态食材供应链确保新鲜度

食堂食材配送是校园饮食管理中的重要环节，对于学校食堂来说，食材的来源与新鲜度直接关系到学生的身体健康和成长发育。因此冷链物流网认为，构建一个原生态、高效的食材供应链尤为重要。原生态食材是未经过加工或处理的自然食品。它们不仅保留了天然的风味，还富含丰富的营养成分，受到越来越多人的青睐。然而，确保这些食材的新鲜度，对供应链提出了更高的要求。利用原生态的供应方式，将食材快速送到校园，不仅提升了食物的口…
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食堂承包服务商提供丰富的菜品种类

食堂菜品的选择与丰富性影响着用餐者的体验。对于食堂承包服务商而言，提供多样化的菜品种类不仅是一项基本要求，更是吸引客户、提升服务质量的关键。多样化的菜品不仅能够满足不同人群的口味偏好，还能在营养搭配上展现出专业水准。在实际操作中，食堂承包服务商通常会根据用餐群体的特点和需求，制定灵活的菜单方案。例如，针对企业员工的食堂，菜品种类可能更偏向于商务餐和快捷餐，涵盖各种主食、荤素搭配的热菜以及轻食沙拉…
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冷链牛肉一般销售到哪些地方？

冷链牛肉的销售范围较广，以下是一些主要的销售去向：一、餐饮行业星级酒店这些高端酒店通常会提供多种牛肉菜品，如牛排、牛肉汉堡等。对于牛肉的品质要求很高，冷链牛肉能够保证其新鲜度和品质，符合酒店精致餐饮的标准。例如，一家五星级酒店的西餐厅，每天会根据顾客的订单量，从冷链供应商处获取特定品种和等级的牛肉，用于制作菲力牛排、西冷牛排等经典菜品。连锁餐厅无论是中式连锁餐厅还是西式连锁餐厅，都有大量…
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东莞冷链批发市场有哪些

东莞的冷链批发市场有以下几个：信立国际农产品贸易城：位于东莞市大岭山镇 107 国道连平段，是东莞最大的农副产品批发市场之一，设有冻品区，有 4.2 万吨冷库，是珠三角继广州、深圳之后的第三个大型冻品专业批发市场。东莞信立国际农产品贸易城源之香兴隆冻肉批发市场：位于广东省东莞市大岭山镇市场西路 19 号一楼。冻肉批发市场（石碣二村综合市场内）：地处东莞市石碣二村综合市场。宝祥冻肉…
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优化供给满足多元化食物需求

中央农村工作会议强调，构建多元化食物供给体系，扶持畜牧业稳定发展，健全粮食和食物节约长效机制。如今，百姓对食物的需求日益多样化，从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”转变。多措并举构建多元化食物供给体系，是保障粮食和重要农产品稳定安全供应的客观要求，也是更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求的重要举措。从资源条件看，我国构建多元化食物供给体系潜力巨大。我国有40多亿亩林地、近…
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冷链物流网探访北京新发地农产品批发市场

1月13日凌晨4点，当京城大多数人还在熟睡时，北京市丰台区新发地农产品批发市场已是一派繁忙，全国各地运送蔬菜、水果等生鲜产品的大货车不断驶入市场。新鲜蔬菜经卸货、分拣，随即运往北京城的四面八方。刹车灯亮起货车停稳，司机杨海涛结束了近57个小时的行程，将一车产自云南西双版纳的油豆角和无丝豆顺利送达新发地。杨海涛说，虽然路途遥远，但全程走鲜活农产品运输“绿色通道”，不用缴纳高速费，也不堵车，十分便捷。…
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2025年楚菜供应链高质量发展大会圆满成功

2025年1月13日,由联投 · 增益楚菜食品加工产业园主办的“2025年楚菜供应链高质量发展大会暨荆州高新区农产品物流交易与加工中心推介会”在荆州市万达嘉华酒店成功举办。本次大会以“ 荆韵楚菜 · 链动九州 ” 为主题,聚焦增益楚菜供应链体系建设、冷链物流高质量发展及产业链升级路径,吸引了众多政府领导、行业专家及企业代表出席。会议开始,多位领导分别发表重要讲话,为楚菜产业链的未来发展建言献策…
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云上营家供应链让全球美食2天达

一个泰国进口的金枕头榴莲，从采摘到抵达昭通市镇雄县的消费者手中，只需2天；一只帝王蟹，从原产地俄罗斯发货，鲜活抵达镇雄云上营家交易体验中心，只需4天不到……这一速度的背后，是云上营家强大的供应链体系和冷链物流的支持。在云上营家交易体验中心，秘鲁的三文鱼、巴西JBS的牛肉、智利桑提娜的车厘子等各国美食琳琅满目，让人目不暇接。据云上营家工作人员郎晓介绍，这些食材都是从全球各地精选而来，通过云上营家的冷…
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速冻食品比您想象的有营养

忙了一天下班回家，不想开火做饭；放假宅在家里，又不想出门吃饭……于是，速冻食品就成了年轻一族的就餐首选。但很多人担心，经过了低温的冷冻，食物的营养是不是都已经“消失”了呢？或许，事实并不是您想的那样，快听听业内专家是如何说的吧~ 放冰箱里的食物，就叫速冻食品？答案：并不是所有放进冰箱里的食品，都叫速冻食品。简单地把食物放进冰箱，其实叫做缓冻食品。缓冻食品定义：简单地把食物放进冰箱冷藏或冷冻，食物…
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冷链物流对预制菜行业及供应链金融模式

预制菜通常包含易腐食材，冷链物流能够在从生产加工到销售终端的各个环节中，始终将温度严格控制在食品安全标准范围内，有效抑制微生物生长、延缓化学反应，确保预制菜的新鲜度、口感和营养价值，为消费者提供安全、高品质的预制食品。拓展销售半径，借助冷链物流的高效冷藏运输网络，预制菜企业能够突破地域限制，将产品销往更广阔的市场，扩大品牌影响力和市场份额，使预制菜可以跨越地域限制，快速、精准地送达消费者手中，满…
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湛江市霞山区农产品批发交易中心建设项目，总投资6亿

冷链物流网2025年1月10日获悉，霞山区发展和改革局关于霞山区农产品批发交易中心建设项目项目建议书审批前公示。项目包括39个农贸市场，5个大型批发市场，农产品批发市场配套设施，农副产品交易中心，农副产品仓储物流流转场所、购置基础设备和信息化系统建设（可溯源信息化监管系统）等以及配套停车场和设备用房等。项目位于湛江市霞山区湖光西路6号、湛江市霞山区沙坡西村等，总投资6亿元。
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食品贸易企业正常过期的食品是否需进项转出

冷链物流网有网友在后台向Andcold食品供应链咨询：我公司是福建省一家食品贸易企业，一般纳税人，因销量下降，外购的部分食品已经过期，进行了报损处理，请问公司外购的食品正常过期报损是否需要增值税进项税额转出？为此，冷链物流网向法务的同时征求意见，具体回复如下：《增值税暂行条例》(国务院令第134号，国务院令第691号于2017年11月19日第二次修订)第十条规定，下列项目的进项税额不得从销项税额…
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北京鲜活农产品流通中心惠及北京东部、南部居民，这个“菜篮子”二期完成立项批复

冷链物流网据“北京发布”微信公众号消息，北京鲜活农产品流通中心是全市四个一级农产品批发市场之一，一期已建成投用，对保障本市生活必需品平稳有序供应具有重要作用。为切实发挥北京鲜活农产品流通中心功能定位，近日，北京市发展改革委核准北京鲜活农产品流通中心二期项目，打造辐射城市东部、南部区域的综合性一级批发市场。北京鲜活农产品流通中心项目位于朝阳区黑庄户乡，现状北京鲜活农产品流通中心一期南侧。新建总建筑…
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水果争“鲜”上市 “菜篮子”量足价稳石家庄市积极做好节前果蔬供应和服务保障工作

冷链物流Andcold农产品批发网1月9日走进石家庄国际农产品批发交易中心，来往运输车辆不断。在果品区，摊位上摆满了待售的果品，苹果、葡萄、西瓜、草莓等各种水果让人目不暇接，吸引了不少批发商前来购买。随着春节临近，水果蔬菜将迎来新一轮销售旺季。作为石家庄市最大的“菜篮子”之一，石家庄国际农产品批发市场交易中心连日来密切关注市场供需变化，积极做好蔬菜等商品供应和服务保障工作，全力确保节日期间果蔬充…
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17356食品供应链详解中央厨房与预制菜产业园区发展现状与趋势

17356食品供应链分析研究基于中央厨房及预制菜产业园区（集群）档案中26个省、市、自治区127个产业园区（集群），主要涵盖中央厨房与预制菜园区（集群）两大类别。一、中央厨房与预制菜产业园区（集群）发展现状地域分布：东部最多，中部次之，西部最少总共研究东部10省份62个园区（集群），山东、广东、河北位居前三甲。其中山东省园区（集群）数量为17个，占据东部最多。山东省与广东省预制菜产业规模，无…
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国联水产与厄瓜多尔白虾巨头Aquagold签约代理协议

2025年1月8日，冷链物流网从国联水产官方获悉，公司与厄瓜多尔Aquagold续签了为期三年的代理协议，进一步加深双方的战略合作关系。Aquagold 公司旗下品牌“Aquagold”（中文：金牌）全系列产品（包括带头虾、去头虾及虾仁等）将继续由国联水产代理于中国市场销售。公开资料显示，Aquagold是享誉全球的高品质白虾供应商，是厄瓜多尔第三大虾类养殖企业，仅次于Santa Priscil…
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梅州大型商超、批发市场多措并举保障农产品供应充足、价格稳定！

“过了腊八就是年”。随着春节的脚步渐渐近了，梅城的消费市场增添了不少年味。17356食品供应链走访梅城部分商超、大型批发市场发现，市场经营主体积极采取增加本地采购、提前组织货源、规范经营行为等措施保障农副产品安全供应，目前我市农副产品消费市场供应充足、价格稳定，“菜篮子”拎得稳稳的。包菜、萝卜、青椒、苦瓜、茄子……走进位于梅城江北片区的喜多多超市（五洲城店）新鲜蔬果采购区，只见各类新鲜蔬菜、水果…
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