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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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江西润田实业股份有限公司2025年饮用水物流运输服务采购招标函

江西润田实业股份有限公司因发展需求，拟新增物流线路运输服务采购项目，本着遵循“公开、公平、公正和诚实信用”的原则，现将有关招标事宜公告如下：一、项目概况运输服务项目时间：2025年2月1日-2026年12月31日二、投标人资格要求 1、具有道路运输主管部门批准的道路运输资质，拥有道路运输主管部门颁发的“道路运输经营许可证”具合法的经营资质，注册资金在 200 万元以上，且具有三年以上的物流营…
我国首条跨境无人运输通道在内蒙古全线贯通

17356物流网从内蒙古自治区口岸办获悉，近日，位于内蒙古甘其毛都口岸的自动导向车（AGV）智能通关及集装箱监管场所通过呼和浩特海关验收，标志着我国首条跨境无人运输通道全线贯通。据介绍，该条通道北起蒙古国嘎顺苏海图口岸数字化集装箱港，南至我国甘其毛都口岸AGV智能通关及集装箱监管场所，全长6.19公里，双向四车道，由海关智能卡口和封闭公路构成。记者现场看到，来自蒙古国的AGV无人驾驶车排队入境…
西安咸阳国际机场物流园区西区国内货站正式投运

一起物流网近日获悉，西安咸阳国际机场物流园区西区国内货站正式投入运行。本次投运的西区国内货站位于现有货运区西侧，西邻普洛斯、东临东航货站、南临飞行区站坪，保障能力为45万吨/年，占地面积11.7万平方米，总建筑面积3.4万平方米。库区设有B01发货区及B02提货区，建设有冷藏冷冻库、贵重物品库、动物房等，功能完善。配置辊道输送机、ULD外场交接货物输送机、AGV无人提货车及叉车、货斗、托盘等设备…
蔬菜在冷库冷藏保鲜时应注意的事项

蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。根据优农中心5年来生产经验可知，合理利用冷库贮藏保鲜技术，既能保证箱装净菜的质量，又能带来显著的经济效益。延长蔬菜保鲜期果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界…
冷链仓储物流补齐食品全产业链发展短板

“箱体温度5℃，符合入冷库储藏标准，可以入库。”7月11日，在河北定兴金台经济开发区的越辉仓储服务有限公司冷库前，一辆来自山东载有20吨鸭胸肉的冷藏车接受箱体温度检测，在冷库短暂“停留”后，将陆续销往北京市的商场、超市。 “全国产业集群区域品牌建设休闲食品产业试点地区”“河北省休闲食品产业名县”“河北省休闲食品产业强县”……位于京津冀中心地带的定兴县将休闲食品产业作为县域经济发展的主导产业之一，力…
冷链物流配送管理体系

联雄供应链通过多年的锻炼和实践，目前已形成了专业化的冷链配送中心和健全的冷链配送管理体系。今天联雄冷链物流研究院就和大家一起分享如何建立冷链物流配送管理体系： (一)冷链管理体系 1.健全的岗位职责：员工有章可循； 2.强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系； 3.加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正…
冷链物流园区AGV冷库内物流解决方案

在某全球头部新能源汽车企业B公司最大的新能源汽车零部件生产基地，海量的刀片电池、动力电池模组和电池包源源不断产出。随着B企业在新能源汽车市场销量的“一路狂飙”，问鼎全球销冠，伴随而来的是挑战极限产能的紧迫任务。如何让车间进一步实现自动化、智能化、柔性化、无尘化，减少在厂内物料配送环境中的操作误差、资源浪费、交通堵塞、噪音影响等问题？冷链物流园区冷库的物流体系更新发展迫在眉睫。数月前，B企业上述生…
信华国际智慧冷链物流基地10万吨冷链物流项目

冷链物流网获悉，呼和浩特市发改委副主任石文昌带队赴武川县调研信华国际智慧冷链物流基地10万吨冷链物流项目，听取了企业负责人对项目的整体介绍以及长期规划，并就项目落地推进情况与申请相关资金政策情况展开深入讨论。项目总投资65809.17万元，位于武川县金三角园区内，主要建设冷库4座，建筑面积83012.54㎡。总仓储量10万吨，年吞吐量达40万吨，存储产品覆盖生鲜海产品、农产品、冷冻肉产品、水果、…