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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！
您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。 饺子：保持完整的秘诀 无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…... -
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路
日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…... -
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！
冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。 五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括： 冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。 扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。 黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…... -
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动 总投资7.44亿
冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。 据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…... -
物流交流与合作大会在长沙召开 共探冷链发展新趋势
今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。 赋能行业，推动数智化转型 物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…... -
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园
冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…... -
景罕千亩供港蔬菜喜丰收
当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。 基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…... -
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步
冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…... -
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解
预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。 随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…... -
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证 全链条品质管控树立行业标杆
冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。 严选优质食材，精研智能化工艺 紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...
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武冈家家康畜禽屠宰冷链物流园项目预计12月投产，总投资 2.9 亿元
冷链物流网近日从武冈市家家康畜禽屠宰冷链物流园项目调度会上获悉，该项目预计今年 12 月竣工投产。据冷链物流网获悉，该物流园于 2019 年立项，由武冈家家康农业综合开发有限公司投资新建，总投资 29000 万元，规划用地 115 亩，其中一期 67.9 亩，二期 46.37 亩，建筑面积 46482 平方米；建设年屠宰肥猪 100 万头、牛羊各 10 万头生产线一条，年加工 30 万头乳猪熟食品… -
我国物流数字化进程呈加快发展态势
一起物流网获悉，中国物流与采购联合会今天（12日）发布《2023中国数字物流发展报告》。根据报告，随着数字经济国家战略的不断推进，数字技术与实体产业融合程度加深， 我国物流数字化进程呈现加快发展态势。 根据报告，近几年我国物流企业数字化转型的步伐持续加快，新成立的数字物流企业逐年增多。2023年成立的数字物流企业数量达到5900多家，较上年增长接近12%。 另外，数字物流重点项目加快推进，2023… -
果蔬预冷和蓄冷等冷链装备研发
该中试平台可以开展预冷、蓄冷、气调、温湿度监控等冷链装备设施性能测试及扩大化示范应用，提供冷库园区规划设计、冷库规划设计、冷库建设、设备选型安装及综合使用技术指导服务，提供果蔬冷链装备技术国家、行业、企业等标准制修订、咨询、宣贯服务，提供果蔬冷链装备应用及配套流通技术培训指导服务等。配套有压差预冷测试平台、蓄冷剂灌装生产线、冷链技术及装备实验室、气调实验平台，拥有单元式压差预冷、组合式压差预冷、可… -
冰箱制冷系统与冷库制冷系统的区别
冰箱制冷系统与冷库制冷系统的区别在于制冷量的不同，冰箱容积一般只有几百升而已，而冷库容积就大了，成百上千立方米的都有。因而冷链物流网认为，两者制冷系统其制冷及控温的复杂性就不是一个等级的。 冰箱的制冷系统构成相对简单，冷库制冷系统的组成所需要的附属设备较多，像阀门、高压储液器、低压储液器、排气装置、排液器等等，这些在普通的冰箱里是不需要的。 冰箱的制冷压缩机一般是涡旋压缩机；而冷库方面，小型冷库采… -
宿豫努力打通农村物流配送“最后一公里”
3月4日，宿迁市宿豫区省级农村物流达标县创建工作通过市级验收。截至目前，宿豫区已建有1个县级物流中心、10个乡镇农村物流服务站和70个农村物流服务点，实现辖区乡镇、建制村物流服务全覆盖。 去年以来，宿豫区以打造“电商名城”为抓手，紧紧围绕省级“农村物流达标县”创建目标，创新构建“区乡村”三级农村物流服务体系，打造出了具有宿豫特色的“交邮畅行、豫见精彩”农村物流服务品牌，打通了农村物流配送的“最后一… -
西双版纳州勐海县打洛口岸
西双版纳州勐海县打洛口岸是历史上滇南“茶叶商道”和东南亚国家边境贸易的通道口和驿站，是中国通向东南亚各国的重要陆路口岸和最便捷通道之一，区位优势、交通优势明显。 今年1月至2月，打洛口岸进出口贸易额超过14.53亿元，同比增长6.06倍，实现“开门红”！ 1999年，我来到打洛口岸参加工作，至今已25年。一路走来，我见证了打洛口岸的发展变化，深有感触。最初，打洛口岸只是“一进一出”的小口岸，只有少… -
冷链物流园区自动化立体仓库项目
冷链物流园区总货位1200个（2巷道8排10×2+1列7层+4列6层），高14m。冷链物流立体仓库全套设备由货架、天地轨、巷道堆垛机系统、输送系统、计算机调度监控系统和仓库管理系统等组成。减少65%人工成本，增加70%的空间利用率，综合生产成本降低20%以上。 冷链物流冷冻库自动化立体库，L43.3m×W14.3m×H14.8m，温度-1… -
中央厨房冷链食品深加工园区的昆山样本
中央厨房食品深加工园区借助先进的生产技术和设备，冷链食品、产品的品质达到了国际一流水平，为构筑张浦产业竞争优势、实现高质量发展提供了坚实支撑。该项目的商业模式独特，建立了完整的中央厨房配套体系，实现了从源头到餐桌的全产业链平台。通过匹配高架平台和南北两条出入盘道，车间与仓库之间通过廊桥连接，生产效率显著提高，成本大幅降低。同时，该项目还采用了先进的仓储管理系统和物流配送系统，实现了对食品温度的精准…
冷链交易网
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