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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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对促进物流行业降本增效的十个建议

物流作为现代经济的重要组成部分，联接生产和消费、内贸和外贸，对国民经济和社会发展具有深远影响。近期，中央财经委员会第四次会议和交通运输高质量发展服务中国式现代化发布会多次专项提到有效降低全社会物流成本问题。今年的《政府工作报告》提出“实施降低物流成本行动”“加快国际物流体系建设”。对于如何促进物流行业降本增效，笔者将从以下十个角度进行建议。一、构建高效现代物流服务体系运用系统思想和理念，对运输…
新疆新鲜果蔬首次乘冷链卡航直达中亚国家

中国(新疆)自由贸易试验区新疆生产建设兵团第十二师区块九鼎农产品批发市场—阿拉木图(冷链卡航)首发仪式10日举行。40余吨新鲜果蔬“乘坐”冷链卡航从该市场驶出，将由霍尔果斯口岸出境直达哈萨克斯坦阿拉木图市。这是新疆首次实现果蔬通过冷链卡航直达中亚国家，也为中国(新疆)自由贸易试验区乌鲁木齐片区果蔬出口开辟新路线。据了解，卡航是采用高性能卡车进行货物跨国运输，是继空运、海运、铁运之后的新兴运输方…
冷链运输行业分析报告

在政策和市场等因素的支持下，我国冷链运输市场规模稳步上涨。估计2023年国内冷链需求总量达到3.5亿吨，同比增长6.1%；估计冷链运输市场规模达到5170亿元，同比增长5.2%。我国冷链运输行业未来发展潜力巨大，吸引大量资本入驻，市场竞争逐渐加剧。目前，顺丰控股在我国冷链运输行业的龙头地位突出，2023年前三季度营收规模突破1000亿元。一、定义及分类冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运…
连云港上合物流园首个汽车产业物流项目投运，首发乌兹别克斯坦

“这些汽车配件将由园区经喀什转运至乌兹别克斯坦。”5月11日上午，在上合组织（连云港）国际物流园基地仓库，一排排货箱堆码整齐、井然有序，工作人员正清点货物准备出库装车。作为上合物流园自中亚国家引进的首个汽车产业物流项目，乌兹别克斯坦通用汽车零配件中转分拨基地项目已于4月底投入运营，这为园区汽车全产业链开放注入了全新动能。近年来，为更好发挥和利用园区中吉乌公铁联运货运班列物流优势，上合组织（连云港…
商家与平台抢夺跨境物流话语权海外仓成了香饽饽

跨境电商的硝烟弥漫到了海外仓。7月2日，17356国际物流网从多位跨境商家、物流商了解到，伴随着亚马逊近日做“低价商店”效仿全托管，包括TEMU、速卖通在内的多家平台加入托管队伍，物流费用上涨进一步压缩商家利润，部分中大件包裹的派送费用能超出售价的四成。平台与商家话语权的博弈无非集中在利润和流量当中。为了实现商家的整体繁荣，平台有意让出物流控制权，由此，更具性价比的海外仓模式热门起来。与此同时，…
物流模式大揭秘选自营还是外包

在当今竞争激烈的商业环境中，企业物流平台的落地分流配送物流管理模式的选择对于企业的成功至关重要。那么，究竟是自营物流还是外包物流更适合自己呢？这是一个让许多企业头疼的问题。今天，联雄物流研究院就来揭开这个谜底，探讨一下这两种模式的优缺点，帮助大家找到最适合自己的物流管理模式。一、自营物流的利弊自营物流，顾名思义，就是企业自己负责物流的运作和管理。这种模式的优点在于企业能够对物流过程进行全面的控…
全面加强冷链物流体系建设

发展冷链物流对于提高农产品的质量和安全水平、促进农业产业升级和现代化、推动乡村振兴具有重要意义。近日印发的《江西省关于支持冷链物流体系建设的若干措施》提出，力争到2025年，全省农产品综合冷链流通率达16.5%。《若干措施》明确，按照“需求导向、分批建设”的原则，积极对接食品产业园等，以农产品进入冷链体系的需求为导向，对冷链物流基础设施和冷链运输干支线建设实行挂图作战，开通省内主要城市连接粤港澳大…
农发行重庆市分行“投贷联动”助推梁平冷链物流体系建设

冷链物流网近日获悉，农发行重庆市分行投放农村流通体系建设贷款12164万元，支持梁平“平急两用”公共基础设施建设及西部陆海新通道重点项目——梁平区冷链物流园建设。截至目前，农发行已向该项目投入农发基础设施基金5000万元，通过运用政策性金融工具为该项目补充资本金；以“投贷联动”金融模式向该项目投放政策性贷款17784万元，持续支持项目实施。据悉，为深入贯彻落实中央金融工作会议和中央经济工作会议精…