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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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如何破解冷库作业的技术难题

我们都知道，冷链商品从生产端到零售端，需要在生产、冷库、运输、门店配送、冰柜等一系列环节中，都处于规定的低温环境下，这就要求管理者通过技术手段确保商品的全程可视化管理。今天冷链物流网就将专注于冷库这一场景，一起看看此场景下叉车作业的技术挑战与解决方案。冷库作为冷链物流中不可或缺的基础设施，拥有非常特殊的工作环境，面临许多挑战，它需要专门为此类工作场所建设的设备，特别是叉车操作，需要定制的车载电脑…
新疆自贸试验区领航空港物流“大动脉”更畅通

2023年11月1日，中国（新疆）自由贸易试验区启动建设。国务院印发的《中国（新疆）自由贸易试验区总体方案》中，提出建设联通欧亚的综合物流枢纽，具体提到，加快建设乌鲁木齐陆港型国家物流枢纽，推动建设空港型国家物流枢纽。这一重大政策利好，为乌鲁木齐机场及周边区域空港物流产业发展注入了强大动力。有了自贸试验区利好政策领航，早就提前布局乌鲁木齐空港物流项目的国内多家物流巨头跟进步伐加快。2023年，乌…
鹏都农牧与中国供销冷链公司签署战略合作协议

5月8日，上海鹏欣集团旗下鹏都农牧股份有限公司(以下简称“鹏都农牧”)与中国供销冷链物流有限公司(以下简称“冷链公司”)签署战略合作协议。据了解，冷链公司现有32个仓储物流基地项目布局已覆盖全国13个省、27个地市，即将投入使用的总仓储面积共计为103万平米，其中各类冷库面积32万平米，常温仓面积71万平米。其投资的下属各级企业共58家，包括二级出资企业19家，三级出资企业39家。随着技术发展和…
喀什市鲜活农产品冷链物流设施项目公开招标公告

喀什市鲜活农产品冷链物流设施项目招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取招标文件，并于2024年03月18日 11:00（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：HZ-KSSSGJ-GK-2024-01 项目名称：喀什市鲜活农产品冷链物流设施项目采购方式：公开招标预算金额（元）：37308000 最高限价（元）：37308000 采购需求：标项名称:喀什市鲜活农产品冷链物流…
东方甄选开卷物流战场，首站北京，推出“小时达”

一起物流网获悉东方甄选正式推出“小时达”服务，并在抖音“东方甄选小时达”账号开播。据当天直播间显示，东方甄选主播天权化身送货小哥，一辆单车、一个配送双肩包、在骑行了12公里后完成配送。据悉，东方甄选“小时达”业务首先针对北京市场，已与17个前置仓建立合作，配送范围覆盖北京五环内80%区域，未来将覆盖更多城市。在正式推出“小时达”服务前，东方甄选最早在财报中提及了此事，东方甄选表示，将继续坚持“以…
金融赋能助力货运物流“加速跑”

在南浔区的318国道旁，日前各类货运车进进出出，连成一道道直线，川流不息的车辆形成了一道独特的风景线。这是湖州鑫达国际物流有限公司所属物流园区的日常景象。作为该公司的重要合作伙伴，保障物流运输的正常运行也成了建行湖州分行的重要工作。吉行千里送万物，昌聚四面通八方。物流作为现代经济的重要组成部分，在国民经济和社会发展中发挥着重要作用。湖州鑫达国际物流有限公司是湖州市唯一一家国家“5A”级物流企业，…
美国冷链物流出口国际快递

美国冷链出口国际快递的发展近年来，美国冷链出口国际快递行业蓬勃发展，成为全球冷链物流领域的重要一环。冷链出口国际快递是指将冷藏或冷冻商品从美国运送到国际市场的专业服务,冷链物流网将从不同的角度来描述这一产品的发展和价值。 1.卓越的冷链技术美国冷链出口国际快递业务依托先进的冷链技术，确保货物在整个运输过程中保持理想的温度和质量。冷链技术包括温度监测、温度控制、冷冻解冻等环节，保障了商品的新鲜度和…
零担江湖风云—佳吉、华宇、德邦、安能、壹米…

物流的需求自古有之，各种商帮远走他乡买东卖西，本质上就是货物的流通，随之也产生了镖局、马帮等早期的货物运输。1918年英国的“即时送货股份有限公司”被认为是最早关于物流的记载，美国和日本分别在1935年、1946年开始使用物流这一概念。而我国则是在1979年外出考察后才提出物流建设。真正的物流企业兴起，则是在民营企业介入之后。一、佳木斯物流人的被迫入局上世纪八十年代东北老工业基地走向落寞，其中…