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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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冷库节能的秘诀在哪里

减少能耗的方法通常分为两部分：1)减少冷库冷负荷，(2)冷库设备选型。水果蔬菜节能水果蔬菜微冷库是指图书馆冷藏库，制冷机组，蒸发器等工厂的组成，在工厂现场预制冷藏或冷藏或半组装半安装 - 上海储存冷藏储存冷库。根据温度分类设计，水果稀疏冷藏是一种高温冷藏。微冷库由制冷系统，库房，控制系统等组成。水果和蔬菜能耗和冷藏措施的影响：冷库结构冷藏通过信封的冷却能力与每单位冷库的热通量成比例。因此…
深圳市吉胜通供应链服务有限公司

深圳市吉胜通供应链服务有限公司是经工商局批准成立的一级货运代理企业，专业从事独联体市场运输，为顾客提供中国到中亚五国（哈萨克斯坦、乌兹别克克斯坦、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土库曼斯坦）、俄罗斯、外蒙古、阿塞拜疆、亚美尼亚、格鲁吉亚、阿富汗等国的国际铁路运输、国际海陆联运、国际公路运输以及国际空运、散货拼箱等服务。我们与全国各大车站保持着良好的合作关系，在深圳，广州，厦门，宁波，上海，青岛…
眉山冷链物流交易中心项目

眉山天府新区，冷链物流网在玉湖冷链（眉山）交易中心项目建设现场看到，厂房仓库的“骨架”迎着晨光缓缓提升，项目孵化运营中心已率先封顶，未来这里将成为招商引资的“会客厅”，整合冷链物流全链条，全面提升眉山及中国西部地区在全球农产品和食品市场的交易量和影响力。彭山经开区，各种机械轰鸣不断，雅保年产5万吨氢氧化锂生产基地1号生产线已顺利完成调试，本月26日将正式投产；茵地乐年产20万吨新材料项目正在建设，…
冷链物流网2023年终中美冷链物流对比总结

回顾十多年前，我国冷链物流还处在萌芽状态，基础设施严重短缺，从业企业十分稀少，社会各界对冷链物流的理解也不清晰；彼时，美国的冷链物流已经相当成熟，交通网络完善，市场分工明确，龙头企业优势明显，标准化、专业化、自动化程度高，中美冷链还不可同日而语。经过十数年的高速发展，我国冷链物流各方面都有了长足进步，但面对庞大的国内国际市场、复杂多样的业态和需求、以及构建新发展格局的历史使命与责任，我国冷链物流…
宁夏交通运输审批服务推出便民利企新举措

“我们公司第一次申请涉路施工，不知道怎么办，该准备点什么资料？”“您好，涉路施工网上申请需要五项资料，只需登录宁夏政务服务网在部门办事里面就能看到具体涉路事项需要的资料，全程网上申请办理即可。”3月12日，来自吴忠市中核新能源有限公司的工作人员致电宁夏政务服务大厅交通运输窗口咨询办事流程，窗口工作人员师旭东认真耐心答复。日前，为深化“放管服”改革，进一步优化营商环境，宁夏交通运输厅印发了《进一步…
海航货运推出北京—阿姆斯特丹“次日达”专线产品

一起物流网近日获悉，海航货运携手地面代理Swissport、卡车公司NLS推出北京—阿姆斯特丹专线产品，提供次日达服务。货物当日在北京机场出港后，当地时间第二天13时便可在荷兰阿姆斯特丹机场提货。海航货运运营团队全程为“次日达”产品保驾护航，客户只需关注海航货运官网、微信公众号，便可实时获取货物最新运输状态，跟踪便捷无忧。据了解，长期以来，国际空运服务质量参差不齐，尤其旺季期间，境外运输延误、货…
规划建设冷链物流园需要哪些资质

冷链物流网大客户经理经常收到一些想进入冷链物流行业的朋友咨询，我想建造一个冷链物流园，我想做冷链物流行业，怎么办？怎么弄，那么冷链物流网就汇总规划建设冷链物流园通常需要的资质：土地使用权：具备合法的土地使用权，可以是自有土地或者租赁土地，并且符合规划用途要求。建设用地规划许可证：根据国家和地方相关法规，需要获得建设用地规划许可证，确保园区的规划符合法律法规和城市发展规划。建筑许可证：证明建筑…
畜禽肉类冷链物流实用技术

　　冷却即冷却排酸，指畜禽经屠宰、修整、检验和分级后，立即送入冷库。在一定的溫度(0~4℃)、湿度(70%~80%)和风速下放置24~72h。冷却后胴体表面溫度降至-2℃左右，中心温度约4℃，屠宰到入库<th。放置24h，进行排酸处理，pH由偏碱性变为中性或微酸性，肉体内的蛋白质降解为氨基酸，使之达到肉质鲜美，水分适宜，品质上佳的要求。在冷却温度控制下，酶活性和大多数微生物生长受到抑制，肉毒…