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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！
您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。 饺子：保持完整的秘诀 无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…... -
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路
日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…... -
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！
冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。 五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括： 冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。 扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。 黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…... -
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动 总投资7.44亿
冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。 据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…... -
物流交流与合作大会在长沙召开 共探冷链发展新趋势
今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。 赋能行业，推动数智化转型 物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…... -
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园
冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…... -
景罕千亩供港蔬菜喜丰收
当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。 基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…... -
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步
冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…... -
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解
预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。 随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…... -
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证 全链条品质管控树立行业标杆
冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。 严选优质食材，精研智能化工艺 紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...
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临沂市河东区行政审批服务局深入冷链物流产业园开展调研
为更好的对标企业需求，深度了解行业发展堵点痛点难点，推动冷链食品产运销藏“一件事”改革落地落实，5月7日，河东区行政审批服务局分管负责同志带领冷链食品产运销藏“一件事”专班小组成员深入天翔国际农产品冷链物流园开展调研。 调研组一行实地参观了园区政务服务驿站、农产品展示中心、物流运输中心。随后，双方开展座谈，座谈会上，区行政审批服务局相关业务科室骨干与园区负责人进行了深入交流，详细了解了园区建设进度… -
大樱桃邮政航空直飞冷链直发启动，实现省内“次晨达”
又是一年樱桃季。为了助力烟台大樱桃以最快速度一路“鲜”到大江南北，5月22日，烟台举办“品重烟台‘樱’为邮你——烟台大樱桃.苹果.‘蓝色粮仓’产销寄暨邮政航空直飞冷链直发启动仪式”。启动仪式上，烟台市政府肯定了烟台邮政在畅通物流、农产品进城、涉农融资等方面行之有效的工作，并提出三点希望：一是政企联手，广布收寄点，用好邮政直播平台，畅通烟台大樱桃“双循环”。二是突出重点，发挥邮政贴近农村、贴近产业、… -
食品安全意识催生冷链运输车市场升温
最近几年，随着国人食品安全意识的提升，政府对生鲜商品冷链物流发展的高度重视，积极构建贯穿全国31个省、自治区、直辖市的“绿色通道”框架，为鲜活农产品跨区域长途运输提供快速便捷的主通道，促进了以鲜活农产品冷藏和低温仓储、运输为主的冷链物流系统建设，提升了食品安全性，更为我国市场的发展带来了难得的发展机遇。 作为在国内制冷装备行业积沉淀30年的企业，澳柯玛正是抓住了这一大好机遇，顺势而为，于2015年… -
中国铁物助力泰-老-豫全铁水果冷链专列开行
冷链物流网4月28日获悉，由郑州市人民政府主办的泰-老-豫全铁水果冷链专列发车仪式在泰国林查班举行。此趟由中国铁物联合中铁集装箱公司、昆明铁路局、郑州新丝路港投、泰国泛亚丝路等单位组织开行的全铁冷链跨境专列，共有16个冷藏集装箱满载约320吨泰国山竹、榴莲等新鲜热带水果，全程到站（泰国林查班站—中国郑州圃田站）预计运行时间6天半，是全国首列泰国林查班站—中国郑州圃田站全铁水果冷链回程专列，开辟了一… -
数智化冷链助力产业升级——蒙自蓝莓走俏海内外
冷链物流网走进红河哈尼族彝族自治州蒙自蓝莓产业示范园，无土新型种植模式的一排排蓝莓树长势良好。通过引进全球高端专利品种，采用无土种植，基质栽培的新种植模式，以及全球先进的以色列脉冲灌溉、成熟全程冷链分拣方式，该产业园“全产业链运营、全球化配置资源、全过程可追溯”的现代农业模式初见雏形。 “基质栽培的蓝莓树配备了水肥一体化灌溉系统，感应系统可自动感受到光、热、雨等气候要素，并根据监测数据自动对大棚进… -
首衡高碑店国际农产品交易中心
首衡智慧冷链物流园大大提高了预制菜产品的仓储保鲜能力，这里的冻品产品正在中转到全国各地。冷链物流网走进首衡高碑店国际农产品交易中心（以下简称“首衡高碑店市场”），来自全国和世界各地的产品种类繁多，前来批发采购的客商络绎不绝，满载产品的短驳车不停穿梭，洽谈、卸货、搬运、装车，一派购销两旺、烟火升腾景象。 在水果交易区，车厘子、山竹、榴莲、牛油果、蓝莓……应有尽有。这些水果价格正走向大众化。“我们从天… -
桂平市现代医药物流配送中心助力医药高效流通
7月10日，冷链配送网来到桂平市太华药业有限公司现代医药物流配送中心项目点看到，物流车、装载车来回穿梭，传送带高低错落，分拣人员熟练地将药品按订单进行打包装箱，工人们按配送地区将药品箱分别放入冷链车中，一派忙中有序、繁而不乱的工作景象。 桂平市现代医药物流配送中心项目占地面积37亩，按现代医药物流配送中心行业标准，共建设超过1万平方米的医药标准库、拆零库、高架库、冷库及办公、物流配送设备设施，配套… -
前两月大连口岸冷链货物进出口总量同比增长13%
日前，随着“亚洲水晶”轮缓缓驶离大连集装箱码头9#泊位，6709吨冻鱼作业圆满完成，刷新大连港今年以来冻鱼船单船作业纪录。截至3月25日，大连港今年共接卸冻鱼船舶15艘次；前两个月，大连口岸冷链货物进出口总量同比增长13%，其中进口量同比增长9%。 春冬季是冻鱼船航运旺季，面对冻鱼货物集中到港，大连集装箱码头公司积极与客户、海事、海关高效沟通联动，从船舶动态预报、关检手续办理，到作业策划、生产组织…
冷链交易网
- [我说] 东北老铁冻品市场卖爆“小黑果”[我说] 中农批国际冻品交易市场加工区完工
- [我说] 人工智能赋能天然气供应链安全[我说] 美国单边关税政策给全球带来冲击
