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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！
您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。 饺子：保持完整的秘诀 无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…... -
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路
日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…... -
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！
冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。 五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括： 冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。 扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。 黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…... -
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动 总投资7.44亿
冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。 据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…... -
物流交流与合作大会在长沙召开 共探冷链发展新趋势
今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。 赋能行业，推动数智化转型 物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…... -
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园
冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…... -
景罕千亩供港蔬菜喜丰收
当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。 基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…... -
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步
冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…... -
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解
预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。 随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…... -
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证 全链条品质管控树立行业标杆
冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。 严选优质食材，精研智能化工艺 紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...
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多式联运开辟物流业新天地
在物流发展的浩瀚海洋中，四川省正扬帆起航，积极筹建多式联运项目储备库。此举旨在优化物流成本，提升货运效率，同时将铁路运输作为核心力量，为民生和经济发展注入新活力。 自古以来，蜀道之难令人望而生畏，极大限制了物资运输，导致区域经济发展不平衡。成都曾因不沿江、不靠海而陷入物流发展困局。然而在现代化浪潮中，铁路网络承载人民希望，重塑物流面貌，铺就一条条通往繁荣与便捷的康庄大道。 推动行业变革，增强物流发… -
农业等四部门提出2023-2025年冷链物流建设专项实施方案
农业农村部日前联合国家发展改革委、财政部、自然资源部制定印发《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》。这是我国首部现代设施农业建设规划，为全面推进现代设施农业建设提供了重要指南。 《规划》强调了四大重点任务：建设以节能宜机为主的现代设施种植业、建设以高效集约为主的现代设施畜牧业 、建设以生态健康养殖为主的现代设施渔业 、建设以仓储保鲜和烘干为主的现代物流设施。同时提出了现代设施农业提升… -
第六届中国国际供应链与物流技术装备博览会
17356物流装备网获悉，第六届中国国际供应链与物流技术装备博览会(简称“国际供应链与物流展”)在成都世纪城新国际会展中心开幕。本次展会汇聚超200家亚欧国际供应链与物流企业，高效赋能企业产品出海，加速构建亚欧供应链战略通道，促进亚欧跨洲际商贸合作与互联互通。 作为链接亚欧商贸供应链关键通道与跨境物流风向标，国际供应链与物流展覆盖物流服务、航空货运、跨境电商、物流地产/园区、公路/铁路运输、港口/… -
德迅宣布收购马来西亚物流公司 City Zone Express
一起物流网近日获悉，全球第一大海运货代德迅 Kuehne+Nagel 发布公告，宣布已达成协议，收购新加坡交易所主板上市公司 Chasen Holdings Ltd. 的子公司 City Zone Express。该交易预计将在未来几个月内完成，但还需经过相关监管机构的批准和 Chasen Holdings 股东的表决。 据悉，City Zone Express 是一家总部位于马来西亚的物流公司，… -
什么是冰库？冰库如何建造
什么是冰库？冰库如何建造？冰库为储存冰用冷间，也叫贮冰间；它的设计接近冷冻结物冷藏间，现就联雄制冷的有关要求作一简述。 1、冰库容量的确定 冰库容量视冰产用而定。目前国内冰库普遍采用间接蒸发冷却法，即把水加热到一定温度后再蒸发降温而制取冰。短期贮存制冰量通常可取3—7天，长期储存则库华好制冰量15—30天。板冰，片冰和管冰都属于直接蒸发冷却制冰，可以在任何时间制冰 使用时不适宜长期存放。在设计中，… -
黄冈临空智慧物流园（顺丰冷运中心）项目即将投用 已启动招商
冷链物流网近日获悉，黄冈临空智慧物流园（顺丰冷运中心）项目 2-1 号库正在收尾阶段，整体项目计划今年 4 月中旬全面投入使用。 另外，目前，国内多家头部食品企业已与顺丰冷运中心达成合作意向，预计 6 月中旬可完成 2-1 号库 50% 左右库容量的招商任务。 顺丰冷运中心项目总投资 13 亿元，由顺丰冷链物流有限公司、湖北三峡银岭冷链物流公司及黄冈新区投资开发公司三方投资建设及运营管理，致力于打… -
冷链物流周报：占地348亩，又一农产品加工园江夏签约；蜜雪冰城大咖国际与蒙牛达成多项合作意向……
冷链新基建 （1）占地348亩，又一农产品加工园江夏签约 近日，江夏区农村产业融合发展示范园（农产品加工园）项目签约仪式在武汉市江夏区法泗街道办事处举行。总用地面积约348亩，项目总投资概算16490.97万元，拟定工期为20个月，主要建设内容为园区内“三纵一横”路网及园区土方工程。园区内设生鲜食品销售、冷链仓储物流、观光型食品加工厂等业态，致力打造前店后厂的农旅一体化产业园区。 （2）湖南衡阳县… -
深圳市农产品集团做大做强城市食材配送
6月13日，深圳市农产品集团股份有限公司（证券简称“农产品”）发布投资者关系活动记录表称，2024年上半年，旗下农产品批发市场经营情况总体平稳，公司将做大做强城市食材配送，旗下子公司深农厨房营业收入达12.66亿元，同比增长21.14%。 该公司透露，旗下天津海吉星农批市场已启动蔬菜、水果、冻品等多品种经营，经过前期招商培育，2023年度已实现盈利，正在推进二期项目开发。长春、武汉等农批市场项目也…
冷链交易网
- [我说] 东北老铁冻品市场卖爆“小黑果”[我说] 中农批国际冻品交易市场加工区完工
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