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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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智能物流装备技术水平与特点

智能制造是基于新一代信息通信技术与先进制造技术深度融合，贯穿于设计、生产、管理、服务等制造活动的各个环节，智能制造装备细分领域众多，不同装备在生产工艺等方面存在较大差异，因此大部分智能制造企业多聚焦于某一种或几种装备的生产，不同种类智能制造装备制造企业之间一般不存在直接的竞争关系，今天联雄物流装备就来说说智能物流装备技术水平与特点： 1、单机装备向整厂系统转型上世纪 80 年代，随着发达国家大量…
2023冷链物流行业分析：冷链物流运输需求大幅增多

近几年，冷链物流在百姓生活中扮演了越来越重要的角色，除疫苗外，肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品等均离不开冷链运输。在新冠肺炎疫情持续蔓延和消费升级快速提升的双重影响下，我国冷链物流展现出强劲韧性和巨大潜力。 2022年，疫情防控成效显著，防控限制政策逐渐解除，社会经济活力加速回升，物流业也加速发展。而生鲜食品是人们日常生活中的刚需产品，市场潜力大，随着人们收入水平的持续提高，冷链物流的市场…
山航乌鲁木齐=塔什干国际货运航线开飞

5月10日，山东航空成功开飞乌鲁木齐=塔什干国际货运航线。该航线由B737-800机型全货机执飞，定期执飞后预计可实现年货运吞吐量3000吨，主要运输电子设备仪器及鞋服等出口货物。当天11点15分，山东航空乌鲁木齐=塔什干国际全货运航线的首飞航班由乌鲁木齐地窝堡国际机场起飞，飞赴此行目的地，塔什干国际机场。中亚是“一带一路”的首倡之地，民航业的发展对于推动区域经济的互联互通具有重要意义。塔什干…
冷链物流给荔枝产业加速

同样是荔枝收购点，有些门外排起了长队，有些无人问津，有些种植户甚至要恳求收购商多给他一些订单。为什么会造成这种现象呢？近日，记者带着疑问走访我市荔枝产业，发现我市荔枝产业存在品种竞争力不够、冷链物流不完善、产品缺乏深加工等问题。面对问题，我市种植户开始谋划转型，通过品种改良，提高产品竞争力；完善冷链物流，为荔枝销售争取更多时间；发展深加工，打消荔枝卖不出去的担忧，正以各种方式努力寻找一条适合自…
连锁餐饮冷链物流配送系统和冷链运输方案

现代餐饮业的迅速发展和消费者对食品安全与品质要求的日益提高,餐饮冷链配送作为保障食品安全和提升餐饮品质的关键环节,正受到越来越多的关注。联雄供应链旨在通过深入分析餐饮冷链配送的需求和特点,结合先进的技术和管理手段,为餐饮企业提供一套高效、安全、可靠的冷链配送解决方案。餐饮冷链配送的需求主要来自于餐饮企业对食材新鲜度、安全性和配送效率的高要求。具体而言,餐饮冷链配送需求包括以下几个方面: 温度控制…
冷柜该如何选择

如何挑选冷柜，已经成为了很多商家烦恼的事情，不仅要外形美观大方，箱门箱体也要配合良好，性能也要全面，今天来手把手教您如何挑选冷柜。消费者选购冷柜，除了外观和价格之外，最直观的感受就是冷柜的容积。选择适合自身需求容积的冷柜，节省店铺空间的同时，耗电量也会得到相应的控制。在挑选冷柜时，箱体和箱门的四周应平直，装配应牢固，箱门不得歪斜，其转动轴与轴销之间的间隙配合良好，用手推拉箱门时，手感应灵活。冷…
低空物流运输启动商业化运营

一架架装载着货物的无人机飞向华山山顶，为景区配送上山物资；坐在家里看电视，无人机外卖配送“从天而降”……这些原本出现在科幻电影里的未来生活，随着低空应用场景的加速拓展，如今已走进现实。 “一份文件从龙华寄到石岩，用无人机急送才需12元，以往用同城急送大概要50元。可以说，无人机物流不仅提高了配送效率，也降低了费用。”前不久，深圳的袁先生接受记者采访时表示。作为战略性新兴产业，“低空经济”一词首次…
提质农村物流体系，服务县域直播电商

直播电商就像一阵“龙卷风”席卷消费圈，但由于商品品质无法保证、快递送达不及时，让不少消费者都对直播产生了质疑态度。不过，随着国家对直播电商的重视，一系列政策出台，让直播这一新兴行业也拥有了国家“背书”，且将这阵风已经从城镇吹向了乡村。近日，商务部等9部门发布《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》（以下简称《意见》）。其中提出，用5年时间，基本建成设施完善、主体活跃、流通顺畅、服务高效的农村电商…