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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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深圳市华彧国际物流有限公司

深圳市华彧国际物流有限公司2012年成立，注册资金500万，是由中国国家商务部批准的国家一级货运代理企业，并获国家交通部颁发的“无船承运人”资格（MOC-NV06197）。我司主营业务：日本 ⇄ 中国进口空海运门到门；危险品柜/特种柜/普柜；横滨/神户仓储；展会货物派送；货物退运日本仓库服务（横滨/神户）： 1）库内收货、分拣、换箱、打托、绑扎、装卸等服务；2）快递、吨车、集装箱拖车、报…
山东天瑞智能医药冷链物流项目

7月21日，济宁市2024年上半年绿色低碳高质量发展现场观摩会走进济宁嘉祥县山东天瑞智能医药冷链物流项目。冷链物流网获悉，该项目由山东天瑞康贝特医药科技有限公司投资建设，总投资10.3亿元。项目分两期建设，一期主要建设医药冷链仓储物流，涵盖生产车间、智能仓库、科研中心和操控中心等；二期计划新上中药口服制剂生产线。项目购置全自动堆垛机、全自动分拣运输机器人等设备，采用智能仓库系统，通过穿梭式密集型自…
当餐食材冷冻链配送分门别类用冷链守护新鲜

在繁忙的都市生活中，食材配送已成为连接城市餐桌与田野的隐形桥梁。然而，你是否曾想过，这看似简单的配送背后，隐藏着怎样的专业与匠心?今天，就让餐饮食材供应链平台当餐网为我们一起揭开食材配送的神秘面纱，特别是那些对温度有着严苛要求的冷冻、冷藏商品，它们是如何在配送的旅途中保持那份初见的鲜美与营养的。想象一下，当你轻轻扫描包装上的二维码，一段关于食材从田间到餐桌的奇妙旅程便在你眼前缓缓展开——这是食材…
鹏都农牧与中国供销冷链公司签署战略合作协议

5月8日，上海鹏欣集团旗下鹏都农牧股份有限公司(以下简称“鹏都农牧”)与中国供销冷链物流有限公司(以下简称“冷链公司”)签署战略合作协议。据了解，冷链公司现有32个仓储物流基地项目布局已覆盖全国13个省、27个地市，即将投入使用的总仓储面积共计为103万平米，其中各类冷库面积32万平米，常温仓面积71万平米。其投资的下属各级企业共58家，包括二级出资企业19家，三级出资企业39家。随着技术发展和…
冷链技术研究进展现状

冷链技术研究进展一直在不断进行，以满足不断增长的需求和提高冷链物流的效率。以下是冷链技术研究的一些进展状况： 1、预冷技术：预冷是冷链的重要环节，主要应用于水果和蔬菜。不同的预冷技术如强制通风冷却、浸泡或冰水冷却、真空冷却等被用于减缓食品的新陈代谢并延长储存时间。这些技术通过快速降低温度以达到最佳的保鲜效果。 2、冰温保鲜技术：冰温保鲜技术是继冷藏和气调贮藏之后的第三代保鲜技术。它利用冰温(0℃至…
玉山县市场运营管理有限公司关于玉山县农产品冷链仓储物流基地建设项目设计采购竞争性磋商公告

玉山县农产品冷链仓储物流基地建设项目设计采购采购项目的潜在供应商应在江西省上饶市玉山县玉建大厦四楼获取采购文件，并于2025年02月19日 14点30分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：SRZSZFCG-2025-01# 项目名称：玉山县农产品冷链仓储物流基地建设项目设计采购采购方式：竞争性磋商预算金额：65.000000 万元（人民币）最高限价（如有）：65.00…
冷链物流温度监测解决方案

先进疗法（细胞和基因）和生物制剂的生产线非常庞大。由于高度个性化，这些医疗方法大多需要高质量的超低温储存和运输。这些疗法的冷冻或运输过程中的任何一个失误都可能关乎到患者的生命安全。这种新型专业医疗保健产品的全球增长潜力是指数级的。采用新技术来控制这些个性化药品的温度敏感性运输和存储至关重要。COVID-19大流行加速了新的全球超低温管理基础设施的发展。全球各地的仓库设施、存储库和冷冻库也随之增加。…
小冷库就该进田间地头

提到农特产品，有两个高频关联词：绿色健康，乡村振兴。前者是不少消费者当前的消费理念与追求，后者则关系着农人的增收致富路。如何让消费者买到新鲜的农特产品？如何让农人的腰包更鼓？湖南湘阴县的小冷库，发挥了大能量。之前，新东方“顶流”主播董宇辉在直播间卖玉米助农时，引发了一阵热议：一根玉米卖6元，农民赚到了多少钱？这些年，农特产品因为绿色有机的特点备受消费者欢迎，但农人在第一环节赚得并不多。一则是因为…