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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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“客货邮”融合发展带动云南农村物流体系建设

三月，云南德宏傣族景颇族自治州陇川县，一辆公交车沿着客货邮服务专线行驶在农村公路上，车上除了归乡的乘客，还载满了一件件快递。 “这条线路开通以后，基本上快递邮件到乡镇后当天就到手上了。”“公交车带着快递进村，买东西更加方便了。”一大早，陇川县户撒乡坪山八官村的村民就在快递点守候着公交车的到来。这条全长80公里的线路，是陇川县首条客货邮服务专线，经过沿途的4个乡镇、17个行政村、235个村民小组，…
火锅烧烤预制菜冷链配送优选合作伙伴联雄冷链

2023年，消费者对生鲜食品品质要求的提高以及电商、餐饮等行业的快速发展，我国冷链物流需求总量达到了约3.5亿吨，同比增长6.1%。联雄冷链凭借其在冷链服务领域的卓越实力和丰富经验，为火锅、烧烤、预制菜冻品食材提供全方位的冷链服务，确保食材新鲜、安全地送达消费者手中。火锅行业火爆食材新鲜直达火锅行业市场规模不断扩大，消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求也越来越高。联雄冷链深知这一需求，通过先进的…
德州黑马农副产品智慧冷链物流中心项目

2月26日，建筑面积11万平方米的黑马农副产品智慧冷链物流中心项目现场一派热火朝天的建设场景。黑马农副产品智慧冷链物流中心项目工期紧、任务重，为确保各项工作顺利推进，德城区项目服务专班提前介入、主动服务，为项目提供全方位、全天候、全过程“保姆式”服务。“在专班的大力帮助下，项目的规划、消防、水保等多个手续办理顺利，建设进度比预计时间大大提前。在相关政策扶持下，我们对项目的后续建设信心十足。”山东…
物流冷链设计需要了解什么

随着现代商业的发展，商品流通越来越快、准确、小批量。原冷库以产品储存为目的，越来越不能满足现代流通的要求。为了满足客户的需求和多品种配送，低温物流信件逐渐发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，在满足小批量、多品种订单的前提下，扩大了物流中心的温度范围，加快了货物周转，配送网络的位置以最佳的系统效率为原则。因此，现代低温物流冷链设计不仅需要现代制冷和保温技术的支持，而且还…
冷库制冷系统的日常保养细节

冷库制冷系统是一种用于保持冷库内低温状态的重要设备，它可以控制温度和湿度，防止食品、药物等物品的变质。冷库制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、节流装置和控制系统等多个部件组成。冷库制冷系统的日常保养包括以下步骤： 1. 每天检查库内制冷系统，包括检查各主要阀门是否能开启关闭灵活，有无泄漏，干燥过滤器是否积尘或被堵塞。 2. 检查库内机组控制面板上的运转指示灯，当系统出现异常，如高低压报警或机组异常…
送货上门考验快递行业：谁为最后100米的配送买单？

3月1日起实施的《快递市场管理办法》（2023年第22号令）已经满月，但不送货上门的投诉依旧此起彼伏。期间，快递员集体辞职、快递柜被迫撤柜情况接连出现，多个快递网点爆仓更是让末端配送雪上加霜。这场看似是用户与快递员之间的矛盾，背后隐藏着快递行业对成本的极致透支。界面新闻调查发现，经历数年来的价格战后，快递盈利空间持续压缩，没有余力为快递员送货上门支付费用，而快递员每天要配送的快递单量成倍上涨，…
农发行蒙阴县支行发放贷款6000万元助力冷链物流建设

近日，农发行蒙阴县支行发放金砖国家新开发银行转贷款6000万元，用于支持蒙阴农产品冷链集配中心基础设施建设项目（一期），助推县域冷链物流产业园项目建设，有效带动蒙阴一、二、三产业融合发展。该行充分把握与新开发银行合作机遇，用好两个市场、两种资源，主动对接开户行和企业需求，及时向总行国际部上报资金申请报告。在上级行的指导下，省市县三级行协同推进，做好资料审查补充、报告修改等准备工作，成功落地蒙阴农…
河南冷链崛起背后的成功逻辑

为培育壮大冷链食品产业链，去年以来，河南省将其作为重点培育对象，出台了一系列政策举措，冷链食品愈来愈热，形成一条从源头到餐桌的“冷鲜之旅”，促进了冷链食品产业高质量发展。 “无人冷库”，速冻供应链第一股开创行业先例一袋小小的油条，可能您在家或者在火锅店都吃到过它，但是您知道吗，它一半的产量都来自于一家企业——千味央厨。别看一袋袋不起眼的小油条，一年能为公司创造几个亿的收入。肯德基的油条、真功夫…