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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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铁路货运基础知识科普

铁路货物运输是以铁路部门作为承运人，接受托运人委托，将货物从始发地经由铁路运至目的地交付给收货人的一个过程。铁路新人对铁路货物运输可能不太清楚，今天就简单介绍一下我国铁路货物运输基础知识。说到铁路运输，就不得不提到95306系统，中国铁路95306网面向铁路货物运输，相当于铁路的“12306”。铁路货物主要开展三项服务业务 01提供铁路货运电子商务服务，开办“我要发货”、运费查询、货物追踪等铁路…
冷链物流园区如何运营

冷链物流园区运营是一个综合性的工作，需要考虑到物流设施建设、业务招商、运营管理等多个方面。以下是一些运营冷链物流园区的关键要点：基础设施建设：确保园区内的基础设施完备，包括冷库、运输设备、温度控制系统、仓储设施等。这些设施应符合相关的法规标准，并能够满足冷链物流业务的需求。业务招商：积极引进冷链物流企业入驻园区，通过招商推广、营销活动等方式吸引租户。与制药公司、医疗机构、冷链服务商等建立合作关…
当餐供应链专注食材配送-蔬菜供应-食堂承包-盒饭配送

当餐以“发展健康食品产业，为大众提供健康餐食”为使命，致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包团体供餐、农副产品食材配送、营养餐配送、有饭有菜O2O服务平台、基地管理、供应链管理等六大分支领域，为团体单位、军队、政府机关单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮、白领、家庭、社区、商超等提供安全、健康、便捷的食品。当餐DANGCAN食堂承包从田园生产到食堂美餐，在大健康产…
中蒙珠恩嘎达布其口岸新货运通道启用

总长度2000米、道路面积71000平方米的中蒙珠恩嘎达布其口岸新建货运通道(简称新货运通道)13日正式启用。珠恩嘎达布其口岸位于中蒙边境1046号界碑处，是中蒙两国边民世代友好的通商要道和重要枢纽。当天一早，一辆辆满载货物的车辆在该口岸有序排队待检，同时也见证着这一历史时刻。 “太好了！新货运通道投入使用对企业不仅会缩短运输距离，还能降低运输成本。”在中蒙珠恩嘎达布其口岸从事进出口贸易的刘文认…
德州市凯德现代冷链物流园区（二期）建设项目

德州市凯德现代冷链物流园区（二期）建设项目位于天衢工业园恒东路西首，占地120亩，建筑面积11.6万平方米。总投资6.18亿元，建设6.5万吨冷库5.5万平方米、预制菜低温加工处理中心3.5万平方米、冷链检测检疫中心6200平方米以及配套建设污水处理站，搭建食品溯源平台系统等基础设施。2024年计划投资1亿元，对园区进行智能化改造，新建预制菜低温加工处理中心、冷链检测检疫中心等，配备食品溯源平台系…
武汉供销山绿集团中标市级储备猪肉承储任务

5月8日，武汉市公共资源交易中心（政府采购中心）发布《武汉市商务局市级储备猪肉、清真牛肉、食糖承储服务结果公告》，山绿集团武汉山绿冷链物流有限公司中标该项目“采购标包2”。这是武汉供销社企业在承储市级化肥储备之后，首次承担猪肉储备任务。此外，市级食糖储备库近期也将迁入山绿园区。据介绍，此举有效落实了武汉市人民政府《关于印发持续深化全市供销合作社综合改革加快高质量发展工作方案的通知》要求“发挥武汉…
仓储物流货架的术语

仓储物流货架广泛应用于冷链物流仓库，高标冷库，传统标准库和物料库、物流仓库；是现代物流中比较重要的物流基础装备，今天一起物流装备就和大家分享那些仓储物流货架的术语： 1、承重量：就是单层承重量，也就是每一层所能承受的重量，而不是货架总的承重。承重量是设计货架规格的最先决条件，承重量关系到货架的整体结构和用料，没有确定好承重量，后面的设计就无法进行。所以我们在采购货架时，一定要先弄清楚这个问题。另外…
“菜贱伤农”冷链物流仍需发力

冷链物流网走访北方地区蔬菜供应链的供给情况，为我国冷链物流产业提供参考数据和技术支持，以下系冷链物流网小编在河南省和北方地区的调研报道：菜价涨涨跌跌，虽说是正常的市场现象，但价格大幅下跌对于农民的影响，任何时候都不能忽视。值得思考的是，如何避免此类“菜贱伤农”现象一而再、再而三地上演？ 11月开始，北方地区白菜、萝卜、土豆等应季蔬菜大量上市，丰收的喜悦尚在，田间菜农却先感受到了阵阵“寒意”。北京…