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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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四川地区冷链物流现状及发展趋势调查研究

近年来，随着四川地区消费结构不断优化调整，人们生活性需求快速增长的同时，对生活品质以及生鲜品质关注的也大大提升，进而推动互联网生鲜产业的蓬勃发展，带动了冷链物流产业的快速发展。本文依据冷链物流等相关理论知识，通过剖析冷链物流的冷藏、运输等成本构成，结合四川生鲜产品的冷链物流发展的现状，并针对目前生鲜电商的发展现状以及问题，提出了关于四川冷链物流的发展建议。　　一、冷链与冷链物流狭义的冷链是指生…
亚马逊分仓美国物流提速

3月，亚马逊公布的一项服务费用，让卖家们叫苦不迭，“原本用FBA就要付订单处理费、分拣包装费、称重处理费、仓储费，现在又加上了入库配置服务费。” 所谓“入库配置”，就是“分仓”。分仓就是分布式库存配置，把卖家发往亚马逊FBA仓库的商品分散到多个仓库中去。收取分仓服务费，是亚马逊降低自身仓库运营成本的举措之一。另一边，同样瞄准美国市场的电商平台们，也绷紧了神经。随着亚马逊通过分仓而提高商品配送速度…
从育种到冷链物流使农产品不愁销路

成片的茄子园映入眼帘，茄子在翠绿的枝叶中悄然挺立，长而细的茄子在众多蔬菜中独树一帜，表面光滑细腻，富有光泽，这就是台儿庄区“按揭农业”示范基地种植棚内的喜人场景。4月9日，记者走进了台儿庄区“按揭农业”示范基地，在示范棚1号内，该基地经理陈明军介绍说，棚内的茄子属于765长茄品种，味道鲜美，主要用于烧烤，亩产在4万斤，一斤1.5元左右，主要销往长江三角区域。棚内实行智能化管理，新式大棚的“智慧大…
海铁联运商品车班列在大连铁路物流中心启程

一起物流网近日获悉，满载55个集装箱的班列在大连铁路物流中心金港站启程，开往哈萨克斯坦阿拉木图。这是大连铁路物流中心开发的又一创新物流项目。此次班列共装载110辆自主品牌商品车，经由宁波-大连的滚装航线运输至大连汽车码头，在汽车码头装箱后经过大连铁路物流中心金港站发往阿拉木图。此前该品牌商品车是以海运方式进入中亚地区，借助新的物流模式，全程运输时间被大幅缩短，有效降低了综合物流成本，为汽车企业带…
链库携手增益冷链、前海粤十共创智慧冷链物流产业园数字化新篇章

当前，冷链物流正在从探寻增量向存量市场的高质量发展转变，要提升冷链物流企业的盈利能力。数字化是科技和物流产业的有机结合，要通过数字化提高冷链物流企业的创新能力；通过数字化提升物流与产业的协同能力；通过数字化提升冷链物流的弹性能力。在数字化浪潮席卷全球、冷链物流需求持续增长的今天，冷链物流园区智慧化、数字化需求也在不断提高。本着对冷链物流数字化发展趋势的一致共识，2024年4月18日下午，链库与增益…
“十四五”冷链攻坚战怎么打

“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生。”很高兴与大家相聚在大诗人白居易的第二故乡，历史文化悠久的淮南第一洲“宿州”，共同参加“2023年第十七届冷链产业年会”。在此，我谨代表主办方中国物流与采购联合会，向与会的各位嘉宾表示热烈的欢迎，对国家发改委、国家交通运输部，安徽省发改委、宿州市委市政府对本次峰会的指导和支持表示衷心的感谢。 2023年是经济复苏期、过渡期、也是挑战和机遇期。曲折前…
智慧冷链物流重塑生活品质

随着中国经济的持续增长和居民生活水平的提升，生鲜产品需求大增。冷链仓储作为确保生鲜质量的关键环节，对新鲜农产品快速、安全送达消费者手中至关重要。冷链物流需要具备严格的温控存储、先进的仓储技术和高效的物流配送能力。现代物流技术是冷链物流的基础，而信息化、自动化技术有助于提升冷链物流的效率和准确性，确保产品新鲜度和品质。通过这些技术的应用，可以实现对生鲜产品的全程监控和温度控制，为消费者提供更安全、…
辽阳农产品加工产业暨冷链物流建设项目火热进行中

炎炎烈日难以阻挡重点民生工程的火热施工，位于文圣区内、总投资8.6亿元、总建筑面积约20.35万平方米，集产供销三大功能于一体的辽阳农产品加工产业暨冷链物流建设项目正在加紧推进，无论是内饰施工还是合作企业的洽谈都在有序进行中。冷链物流连接田间地头、百姓餐桌，农产品从原产地收获到消费者的餐盘，想要像刚采摘的一样新鲜和美味，需要通过一些技术手段延长食物的保质期，这就是田间到舌尖上的新鲜。如今，这一省民…