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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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数字技术推动设备迭代智慧物流打造产业新生态

一端连着生产、一端沟通消费的现代物流已成为延伸产业链、提升价值链、打造供应链的重要支撑。接受中国证券报记者采访的企业负责人以及行业专家表示，近年来我国现代物流发展取得积极成效。伴随数字技术在物流领域广泛应用和物流设备的更新换代，物流服务质量效益明显提升，社会物流成本稳步下降。同时，新业态不断涌现，并对物流企业提出了新要求。智能化进程加速在京东物流“亚洲一号”青岛智能产业园区，总面积超33万平方…
张家口怀来县拟建农产品仓储保鲜冷链设施项目

4 月 23 日，张家口市怀来县发布关于怀来县农产品仓储保鲜冷链设施项目修建性详细规划的批前公示。公示内容，怀来县农产品仓储保鲜冷链设施项目位于怀来县狼山乡狼山村，由怀来农投建设发展集团有限公司建设，该项目用地性质为一类工业用地，总用地面积 53104.18 平方米。
中欧班列推动“广货广出” 大湾区开行数量连续11年创新高

2月1日凌晨，满载着电子设备等大湾区优质商品的X8120次中欧班列从广铁集团深圳平湖南铁路物流园鸣笛启程，将于16天后运抵波兰。这是粤港澳大湾区今年开行的第75趟中欧班列。据了解，粤港澳大湾区中欧班列今年1月份货物发送量持续保持高位运行，已累计发运8800个标箱，货物发送量比去年同期高了1倍多。截至目前，大湾区已常态化开行中欧班列逾3000趟。数据显示，大湾区中欧班列开行数量逐年递增，2023年…
制药冷库的设计要做好四个步骤

最好建在阴凉处，没有阳光和频繁的热风。冷库可分为三类:储存冷库、零售冷库和生产冷库。生产冷库建在货源集中的产区。小型冷库最好建在室内。冷库周围应有良好的排水条件，地下水位应较低。冷库下最好有隔断，通风良好。坚持干燥对冷库非常重要。此外，冷库施工前，应根据冷冻机的功率提前设置相应容量的三相电源。如果冷库是水冷的，应该铺设自来水管，建造冷却塔。医药冷库的大小应根据农产品全年最大储存量进行设计。这个容…
冷链产业蕴藏着巨大商机

近年来，中国冷链物流市场规模和需求增速加快，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8%以上，冷链产业蕴藏着巨大商机。一个既熟悉又陌生的名词而将冷链物流这个名词外化于形的载体，就是我们日常生活中不时听到的一个名字——冷库。尤其近年来，为丰富市场供应，稳定市场物价，政府逢一些节假日向市场投放的储备肉菜，就是从一个个冷库里调拨出来的，负责运行的市场主体，就是冷链物流企业。其实，现…
上海市普陀桃浦智慧冷链产业园项目

冷链物流网从上海市发展改革委获悉，2024年市重大工程计划安排正式项目191项。其中科技产业类76项，普洛斯桃浦智慧冷链产业园位列其中，成为普陀区唯一一个上榜项目。据介绍，普洛斯西北物流园入驻普陀桃浦20年，新开工的普洛斯桃浦智慧冷链产业园是普洛斯在中国市场内的首个独资项目，也是在大上海区域的首发项目。项目拟投资20亿元对原有园区进行改造升级，打造地标性智慧、科技、绿色、零碳园区，园区囊括冷链投…
美国冷链物流出口国际快递

美国冷链出口国际快递的发展近年来，美国冷链出口国际快递行业蓬勃发展，成为全球冷链物流领域的重要一环。冷链出口国际快递是指将冷藏或冷冻商品从美国运送到国际市场的专业服务,冷链物流网将从不同的角度来描述这一产品的发展和价值。 1.卓越的冷链技术美国冷链出口国际快递业务依托先进的冷链技术，确保货物在整个运输过程中保持理想的温度和质量。冷链技术包括温度监测、温度控制、冷冻解冻等环节，保障了商品的新鲜度和…
乌拉特中旗4000吨玉米深加工仓储库加快建设

近年来，乌加河镇坚持“藏粮于地、藏粮于技”发展战略，聚力“生产+加工”的现代农业产业集群建设，积极推进玉米全产业链发展。仓储物流网近日走进乌加河镇玉米深加工仓储库建设现场看到，主体结构已完成，施工人员们正在进行调装檩条，组装主梁工序。截止目前，已完成总工程量的80%。联丰奋斗村党支部书记王胜泉：“库容量是3500到4000吨，相当于解决了4000亩玉米储存难的问题，通过错峰错节上市，每斤增加1毛…