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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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2024年河南省物流行业十件大事出炉

首批无人机配送航线正式开通、中欧班列累计开行突破13000列、郑州机场货邮吞吐量突破80万吨……1月8日，河南省发展改革委发布了2024年河南省物流行业十件大事，哪些大事为你的生活带来便利？Andcold冷链物流网和你一起来看—— 　一、稳定开行高铁快运示范线路 1月，郑州—重庆高铁快运示范线路实现常态化运行，高铁快运网络不断拓展完善，高效服务于生鲜食品、生物医药、商务函件、电子产品等次日达快递产…
《蒲江猕猴桃冷链物流技术规程》团体标准发布

冷链物流网近日获悉，由蒲江县市场监督管理局牵头参与起草的T/PJMHT 004—2024《蒲江猕猴桃冷链物流技术规程》团体标准正式发布实施，并在全国团体标准信息平台公布。据冷链物流网了解到，该标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制，由蒲江县市场监督管理局、蒲江县农业农村局、四川省蒲江县猕猴桃协会、蒲江原乡现代农业有限公司等单位共同起草。…
冷链运输猪肉的好处和坏处

冷链运输猪肉的好处：品质保证：冷鲜肉在0-4℃的低温控制下，能有效抑制大多数微生物的生长繁殖，减少肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌产生的毒素，确保了肉质的安全和新鲜度。口感与营养：冷鲜肉经过自然成熟过程，肉质柔软有弹性，汁液流失少，口感和风味都优于热鲜肉和冷冻肉。其营养价值也更高，因为肌肉蛋白质正常降解，有利于人体消化吸收，且在不冻结的情况下避免了营养流失。延长保质期：冷链运输能显著延长猪肉…
联雄村村通冷链解决农产品“储存进城”最初一公里

冷链物流网了解到，由于物流冷链保障能力不足，很多优质特色农产品产得出却存不住、卖得出却运不起，好东西往往“卡”在出村进城的“最初一公里”。大量的采后损失不仅侵蚀了农业增效、农民增收的基础，也给农产品有效供给带来压力和隐患。为推动农产品产地冷藏保鲜整县推进试点，深入实施特色现代农业高质量发展，坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，加快乡村一二三产融合发展。注重开发农业多种功能，挖掘乡村多元价值。推进《…
秦皇岛市卢龙县推进乡村振兴发展新型农村集体经济项目—陈官屯镇冷库建设项目竞争性磋商公告

秦皇岛市卢龙县推进乡村振兴发展新型农村集体经济项目—陈官屯镇冷库建设项目采购项目的潜在供应商应在请登录《秦皇岛市公共资源交易网》进行网上报名，下载竞争性磋商文件及相关资料获取采购文件，并于2024年05月09日14点00分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：Z1303242400532301 项目名称：秦皇岛市卢龙县推进乡村振兴发展新型农村集体经济项目—陈官屯镇冷库建设项目 …
深圳港物流集团与两大公司战略合作

17356物流网日前获悉，深圳港物流集团与中铁联集公司、全球捷运物流公司，在重庆签署构建全面物流业务战略合作框架协议，从更宽领域、更深层次建立合作关系。根据协议，三方将在内陆港建设、海铁多式联运等方面开展深入合作，并持续推进海铁联运全程物流服务能力建设，共同开拓内陆货源市场，助推内陆港发展建设，打造一站式综合服务体系。此次协议的签署，对深圳港物流集团进一步完善优化物流产业网络布局、提升综合物流服…
物流冷库的设计和安装

为加快冷链运营基础设施建设，推广冷藏供应链配送网络系统，促进食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心等从业人员密切合作，按照食品安全标准设计安装物流冷库，是确保食品安全的唯一途径。你对物流冷库设计和安装了解多少? 一.物流冷库的用途: 物流冷库主要用于食品、乳制品、肉类、水产品、家禽、水果和蔬菜、冷饮、花卉、绿色植物、茶叶、药品、化工原料、电子仪器等的恒温储存。二、物流冷库分类: 1.物流冷库是…
各地市场监管部门和消费者协会提示元宵汤圆怎么选？牢记这些要点

春节后第一个重要节日元宵节到来。除了看花灯、猜灯谜，品尝元宵（汤圆）也是千家万户过节的重要活动。市面上琳琅满目的相关产品该如何选购？结合多地市场监管部门和消费者协会发布的相关内容，人民网“人民投诉”平台提醒消费者：通过正规渠道购买产品。山东省滨州市消费者协会建议，购买预包装元宵时，要前往证照齐全、信誉良好的超市、商场或品牌直营店，避免在无证摊贩处购买。消费者如需线上购买，要选择正规电商平台及品牌…