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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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物流“跑起来”！稳定因素累积货畅其流凸显中国经济蓬勃活力

中国物流与采购联合会近日公布2023年物流运行数据。2023年，我国经济在波动中恢复，稳定因素不断累积，物流运行环境持续改善，行业恢复整体向好，市场需求规模恢复加快，全年社会物流总额超过352万亿元。 2023年，全国社会物流总额为352.4万亿元，同比增长5.2%，增速比2022年提高1.8个百分点。分季度看，一季度、二季度、三季度、四季度，分别增长3.9%、5.4%、4.7%、5.4%，呈现前…
我国冷链物流发展的现状、困境与政策建议

我国冷链物流行业近年来发展迅速，但同时也面临一些挑战和困境。以下是对我国冷链物流发展现状、困境和政策建议的概述：发展现状： - 冷链物流百强企业市场占有率逐年上升，显示出市场集中度有所提升，但与国际成熟市场相比，集中度仍有较大差距。 - 技术方面，我国冷链物流技术与国际先进水平相比有较大提升空间，正向智慧化和智能化方向升级。面临的困境： - 基础设施分布不均，主要集中在沿海和发达城市，中西…
堆垛机立体库

堆垛机立体库具有以下几个显著的优势：空间利用率高：堆垛机立体库能够充分利用仓库的垂直空间，相较于传统的平面仓库，其单位面积存储量更大，通常可达到普通单层仓库的4-7倍，最高可达40多米的高度，容纳几十万个货位。自动化程度高：所有仓库作业基本实现机械化和自动化，这不仅大大减少了人力资源的投入，降低了劳动力成本，还极大提高了作业效率和精度，减少了人为错误。灵活性与扩展性：堆垛机立体库可以根据不同…
新时代绿色龙江建设60条政策措施发布涉及冷链物流等产业

冷链物流网近日获悉，黑龙江省出台《新时代绿色龙江建设60条政策措施》，有力支撑绿色龙江建设。一、支持生态系统保护修复和开发利用 1.支持林草生态系统保护和修复工程项目建设。利用中央财政林业草原生态保护恢复资金、省级林业草原专项资金，支持全省森林、草原和湿地资源保护能力建设、野生动植物保护和森林草原防火等。利用中央预算内投资等资金，支持实施“三北”六期工程、天然林保护与营造林工程、退化草原修复工程…
恩施巴东青龙桥智慧物流产业园项目一期计划 6 月投用

4 月 29 日消息，位于恩施市巴东经济开发区的青龙桥智慧物流产业园项目，目前一期完成总工程量 70%，完成投入 1.2 亿元，计划今年 6 月完成一期全部建设内容并投入使用。二期今年底完成主体结构施工，2025 年 6 月完成全部建设内容。该项目位于巴东县野三关镇青龙桥片区，总投资 4.28 亿元，占地约 106 亩。项目分两期建设，一期于 2023 年 4 月开工建设。建设规划内容包括低温库…
石家庄老牌企业冷库和冷链技术创新

一家高新技术企业，打造数字化转型创新应用场景，为传统产业提供转型升级硬支撑；一个医药研究院，以新技术激发新活力，按下中医药产业发展加速键；一家百年老厂，加快布局新赛道，将创新应用试验田向新领域延伸…… 连日来，记者走进石家庄市部分企业车间、科研机构、产业园区，了解到一个个创造新供给、应用新技术、布局新赛道鲜活案例，感受到这里高端化、智能化、绿色化特色产业蓬勃发展的强劲势头。 ·创造新供给培育转型…
深圳市农产品集团做大做强城市食材配送

6月13日，深圳市农产品集团股份有限公司（证券简称“农产品”）发布投资者关系活动记录表称，2024年上半年，旗下农产品批发市场经营情况总体平稳，公司将做大做强城市食材配送，旗下子公司深农厨房营业收入达12.66亿元，同比增长21.14%。该公司透露，旗下天津海吉星农批市场已启动蔬菜、水果、冻品等多品种经营，经过前期招商培育，2023年度已实现盈利，正在推进二期项目开发。长春、武汉等农批市场项目也…
保鲜冷库温度达到设定范围后会自动停机吗？

一般情况下，保鲜冷库的制冷设备在温度达到设定范围后会自动停机。原理方面保鲜冷库通常配备有温度控制系统。这个系统主要由温度传感器、控制器和继电器等部件组成。温度传感器会实时监测冷库内的温度，并将温度信号传送给控制器。当冷库内的温度下降到设定的下限温度时，控制器会发出信号，通过继电器切断制冷设备（如压缩机等）的电源，从而使制冷设备自动停机。这是为了防止冷库内温度过低，对储存的物品造成冻害等不良影…