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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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生鲜冷链近年运营情况简报

生鲜冷链物流一般指冷藏冷冻类生鲜食品在生产、储存、运输等一系列销售前的环节里始终处于规定的低温环境下，来保证生鲜食品的质量，减少生鲜食品损耗的一项系统工程。简单来说，就是因为生鲜产品从出厂到运输再到消费者的手上需要较长的时间，由于生鲜食品时效性短，为了加强生鲜食品的保鲜，人们将冷冻工艺和制冷技术应用于生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐烂易损坏的生鲜产品在消费前的各个环节中都处于低温环境，保证其产品…
宁夏首座“一区多温”高标准冷链物流仓储运营

冷链物流网5月20日获悉，宁夏银川市贺兰工业园区内，区内第一座“一区多温”高标准、高质量仓储项目——众力冷链物流仓储正式开业。同时，宁夏众力物流与福田欧航欧马可达成长期战略合作，并进行了首批50台新能源冷藏轻卡的交付。冷链物流是现代物流的重要组成部分，关系到千家万户，对促进城乡流通，保证市场供应，满足和提高城乡群众生活水平，起到了至关重要的支撑作用。近年来，自治区对物流业的发展十分重视，出台了…
中国邮政集团公司苏州市分公司关于2024年农产品项目产品征集的公告

农民合作社是新型农业经营主体的“领头羊”，做好农民合作社综合开发，是邮政履行央企责任担当的要求，是助力服务乡村振兴取得规模化成效的有效抓手，是邮政高质量发展的必然之举。为进一步加快农民合作社和家庭农场的协同开发，现面向社会征集农产品项目的产品来源供应商。 1.供应商资质（1）农产品供应商注册资金原则上不少于100万元，对农业合作社、家庭农场、电子商务运营类商户以及生鲜农产品合作方等可适当放宽注册…
长三角冷库产业发展全景探析

冷链物流是一项关乎国民生计和经济发展的重点产业，2023年中央一号文件中19次提及冷链物流，明确提出要“加快冷链物流设施建设、大力发展共同配送、推动冷链物流服务网络向乡村下沉”等。 2021年底发布的《“十四五”冷链物流发展规划》将冷链物流定义为利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。…
冷链物流在不同商业业态下的交付方式

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冷链物流已经成为了现代物流行业中不可或缺的一部分。尤其是在生鲜电商、医药品等领域，冷链物流的重要性更是不言而喻。然而，不同的商业业态对于武汉冷链物流的交付方式也有着不同的需求。一、食品行业在食品行业，冷链物流已成为确保食品安全和品质的关键环节。食品的冷链物流包括从生产地到消费者餐桌的整个过程，涉及生产、加工、储存、运输和销售等环节。其中，运输是冷链物流的…
国际物流的核心内容

国际物流的核心是有效管理和协调跨国运输和供应链活动。通过运输管理、仓储和库存管理、供应链协调与可视性、信息和通信技术的应用，以及质量和风险管理等要素，国际物流公司能够确保货物的安全、快速和可靠的全球流动。这些核心要素的协调和优化对于实现高效的国际物流运营至关重要，并对跨国企业和全球供应链的成功发展起到了关键作用。 ①运输管理：运输管理是国际物流的核心之一。它涉及到货物的选择最佳运输方式，例如航空运…
2023年44个县农产品运输量超过百万吨

全国197个“四好农村路”全国示范县均涉及到农产品的运输，2023年度有44个县农产品运输量超过百万吨。其中，农产品2023年运输量最高的地区是吉林省长春市公主岭市，该地玉米等农产品运输量达到1055万吨，主要被运往辽宁、河北、黑龙江等地。甘肃省金昌市金川区的玉米、土豆、洋葱等农产品2023年运输量也达到了539万吨，主要被运往山东、广东、河南和湖北等地。陕西省榆林市榆阳区的玉米、西瓜、山药、土豆…
农发行岳阳县支行投放1.2亿元冷链物流项目贷款

为健全岳阳县农产品物流体系，提高农产品流通效率，促进农业产业现代化的发展。近日，中国农业发展银行岳阳县支行成功向岳阳县乐盛实业有限公司投放农村流通体系建设贷款1.2亿元，用于支持岳阳县三级冷链物流项目建设，助力补齐县域冷链物流设施短板，让鲜活农产品"走南闯北"，按下农产品流通“加速键”。谋大局，党建引领发展新蓝图。2024年中央一号文件明确提出：“优化农产品冷链物流体系建设，…