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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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冷链物流技术及应用

目前，冷链物流技术体系缺乏权威的分析和整理。根据我自己的研究，我认为冷链技术体系结构由以下几个方面组成： 1.冷冻冷藏技术：包括制冷技术、冷冻冷冻保温技术、冷冻冷藏包装技术、温度控制技术等。 2.冷链物流设施设备技术：包括冷链设施技术、储存技术、运输分拣技术、冷装卸处理技术、运输配送技术等，应包括所有适合冷环境的物流技术和设备。 3.保质保鲜技术：除冷冻冷藏外，产品处理及防腐保鲜技术; 4.跟踪跟…
川陕甘多式联运智慧服务平台上线

一起物流网获悉，川陕甘多式联运智慧服务平台近期上线。该平台基于公铁水空四网融合“公益、开放、可靠”的数据优势，通过“一单制联运、一站式服务”，实现相关业务系统的“数据打通”和“业务联动”，构建开放共享的多式联运物流信息服务网络，形成跨区域（辐射川陕甘）、跨运输方式（公、铁、水、空）、跨部门的信息共享枢纽和汇聚国内外交通物流公共信息的综合门户。平台以“一单制”服务实现货物多式联运“一张单证、一次委托…
深圳东胜物流中港冷藏车中港冷冻车运输

深圳东胜物流专业提供珠三角来往香港拖车运输服务，我公司在香港拥有80多台中港运输车辆，其中有15台各类冷冻车，可以恒温打冻零下18摄氏度. 主营国内至香港冷链货物往返运输专线服务。在深港均有仓库及配套不同车型及吨位的冷藏车型。同时我司拥有现代化的物流信息平台，集聚了冷藏运输的丰富经验和先进管理的服务理念。为不同的市场需求客户提供多样化的运输服务，中港吨车，中港拖车，中港平板车以及速冻、冷藏食品、低…
冷链物流联动三大产业：农业、制造业和运输业（服务业）

冷链物流网已经上线近六年时间了，大部分时间冷链物流网和联雄冷链物流研究院都着重关注行业新闻，今天周六，小编带着冷链物流行业的思考，复盘我们从事的冷链物流行业，竟然惊奇的发现冷链物流竟然横跨了三大产业，幅度之大且绝无仅有！那么请大家一起跟随冷链物流网一起走进冷链物流业看看都涉及了哪些行业，它们之间又是怎样联动和互联互通的：农业（农产品）与冷链物流中国地大物博，以农立国，纵观上下五千年，皆有“士农…
冷链园区里面的冷藏和冷冻的区别

冷链园区中的冷藏和冷冻区域通常用于储存和处理需要保持低温的产品，但它们在温度范围和存储物品的特点上存在一些区别：冷藏区：冷藏区通常指的是维持较低但不低于冰点的温度环境，通常在摄氏0至10度之间。这种温度范围适合存储新鲜蔬菜、水果、肉类、乳制品等产品，可以延长它们的保鲜期并保持其质量。冷冻区：冷冻区则是指需要将温度降低到零下的环境，通常在摄氏零下18度以下。这种极低的温度适合存储冷冻肉类、冷…
连云港上合物流园首个汽车产业物流项目投运，首发乌兹别克斯坦

“这些汽车配件将由园区经喀什转运至乌兹别克斯坦。”5月11日上午，在上合组织（连云港）国际物流园基地仓库，一排排货箱堆码整齐、井然有序，工作人员正清点货物准备出库装车。作为上合物流园自中亚国家引进的首个汽车产业物流项目，乌兹别克斯坦通用汽车零配件中转分拨基地项目已于4月底投入运营，这为园区汽车全产业链开放注入了全新动能。近年来，为更好发挥和利用园区中吉乌公铁联运货运班列物流优势，上合组织（连云港…
生鲜冷链物流有序发展农民方能获益

生鲜农产品物流一头连着消费者，一头连着农民。只有实现生鲜物流行业的良性竞争、有序发展，农产品才能更快、更顺利地从“田头”送达“餐桌”，农民才能从中更多获益，而消费者或许也不必再为是否要支付保鲜服务费而纠结。仲夏时节，许多鲜甜多汁的水果集中上市，生鲜物流运输服务需求随之大增。近日，有媒体报道，为了让消费者更快吃到新鲜水果，有快递公司推出张贴专有标识、提供优先中转、优先派送、禁止投柜和个性化理赔等针对…
黑石集团完成英国今年最大工业物流平台合并

17356国际物流网日前获悉，黑石完成了对英国两家大型工业物流投资管理公司的合并，并推出全新工业物流平台Indurent，成功跻身于英国第三大物流地产公司。本次合并的两家公司分别是：专门为中小型租提供多租客工业空间的公司Industrials REIT，与物流开发和管理公司St Modwen Logistics。新平台由黑石集团管理的投资基金控股，将持有超过200处物业、共2,700万平方英尺的…