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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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2024农产品冷链领域农业行业标准立项情况简介

冷链物流网近日获悉，农业农村部质量安全监管司下达《2024年农业国家和行业标准制修订项目计划的通知》（农质标函〔2024〕71 号），公布了2024年农业行业标准立项情况。其中，农产品冷链物流标准化技术委员会归口的《浆果类水果电商物流技术规程》、《鲜辣椒贮藏物流技术规程》等8项农业行业标准获批立项。现逐一对8项标准进行内容简介。一、《浆果类水果电商物流技术规程》：浆果种类丰富、贮运需求差异大，且…
全国首个国际联运物流总包项目启动

1）转移包裹、调整考核、帮扶网点，快递企业迎战暴雨天气 6月19日消息，近期，福建、广东等多地强降雨连连，部分地区出现山洪、地质灾害等灾情。面对极端恶劣天气，邮政、顺丰、京东物流、中通、申通、韵达、菜鸟、极兔等快递企业，通过转移包裹、调整考核、帮扶网点等方式迎战暴雨天气，保障服务。（来源：快递杂志） 2）鄂州花湖国际机场开通美国芝加哥航线 6月19日，一架阿特拉斯航空B747F全货机从鄂州花湖…
仓储物流园区场内物流自动化设备和装备

当国内物流机器人玩家高举出海大旗，争夺海外市场份额时，海外起家的炬星科技则转回国内持续深耕。在5月8日举行的LogiMAT China 2024展会上，炬星科技发布了轻量举升型AMR新品FlexLifter，并展示了主要面向场内物流，支持“人车混厂”的全新托盘搬运组合解决方案。新品与解决方案瞄准了哪些市场痛点？AMR企业如何在当今市场环境下良性发展? 火到万人空巷的AI技术会对AMR市场产生冲击吗…
冷链物流网盘点生鲜电商冷链发展现状

生鲜电商冷链发展现状在很大程度上取决于地区和市场。一般来说，随着消费者对高品质生鲜食品需求的增加，生鲜电商行业正在快速发展。以下是冷链物流网络一些常见的生鲜电商冷链发展趋势和现状： 1.物流技术的提升：生鲜电商企业不断改进物流技术，包括冷链运输和储存设施，以确保产品的新鲜度和质量。 2.冷链配送网络的扩展：生鲜电商公司正在扩展他们的冷链配送网络，以覆盖更广阔的地区，满足不同消费者群体的需求。 3.…
冷链物流未来与数字化、智能化和绿色环保融合发展

随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，冷链物流行业在近年来得到了迅猛发展。冷链物流作为支撑食品、药品等产业发展的重要力量，其市场需求呈现出爆发式增长。本文将结合最新的行业数据，分析2023年冷链物流行业的发展情况，并展望未来的发展趋势。 2023年冷链物流行业发展情况 1.市场规模持续扩大据统计，2023年我国冷链物流市场规模将达到5000亿元以上，年均增速超过10%。这一增长主要得益于生鲜电…
现代冷链物流中冷库规划设计的要点

冷链物流一般是指冷藏、冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量、降低食品消耗的系统工程。冷链物流的应用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉类、家禽和蛋类;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽肉、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋、乳制品;快餐。特殊商品:药品。由于食品冷链是以保证易腐食品质量为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，比一般常温物流系统要求…
医药冷库的设计和安装

医药冷库与普通冷库相比，医疗冷库的设计和安装有许多地方需要特别注意，这是由医疗产品的特殊性决定的。医疗产品的流通需要冷库冷链设备的整个过程，如冷库、药品冷库、药品冷柜、冷链托盘、便携式医疗冷链保温箱等。否则，药品、试剂、医疗器械等不能在室温下储存的医疗产品将失效，造成健康和安全风险。与普通冷库相比，医疗冷库设计和安装有什么区别? 不同点1:医疗冷库规划根据国家食品药品监督管理局的要求，医疗冷库的…
立足全局降低物流成本多角度筹谋提高效率

2月23日召开的中央财经委员会第四次会议（以下简称“会议”）强调，降低全社会物流成本是提高经济运行效率的重要举措。物流降成本的出发点和落脚点是服务实体经济和人民群众，基本前提是保持制造业比重基本稳定，主要途径是调结构、促改革，有效降低运输成本、仓储成本、管理成本。 “物流成本水平是国民经济发展质量和综合竞争力的集中体现。会议内容不仅为高水平建设现代物流体系、推动高质量发展指明了方向，也对进一步推动…