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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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生鲜配送企业最关键的环节是什么？99%生鲜人忽略的赚钱秘诀

生鲜配送行业作为一个特殊的细分市场，面临着商品易损耗、时效性强、品质要求高等独特挑战。要在激烈的市场竞争中脱颖而出，企业必须在各个环节精耕细作，尤其关注以下几个最关键的核心环节： 1.采购与供应链管理生鲜配送的生命线始于源头采购。优质的生鲜产品是吸引和留住客户的基础，因此，企业需精心挑选可靠的供应商，构建稳定的供应链关系。采购管理包括但不限于供应商评估、产品质量把控、采购策略制定以及实时的价格谈…
电商生鲜物流冷库建造安装流程

电商物流冷库是电子商务发展中的重要环节，特别是在生鲜电商领域，冷库的建设与运营对于保证商品质量、提升客户满意度以及降低物流成本具有重要作用。 1.电商生鲜冷库的作用：保持食品新鲜，延长保质期，实现商品的快速配送，提高物流效率，优化商品存储环境，减少损耗。 2.建设技术与成本：规模与容量：一个2000平方米、高度6米的生鲜物流冷库，容量可达3万立方米，可储存5000多吨货物。造价：预计投资在20…
医药冷库安装/血液冷库/试剂冷库/药品冷藏库安装

医药冷库安裝的溫度+2℃～+8℃的冷库，药物冻库（药物荫凉库）关键储放常温状态无法保存的药业商品，在超低温自然环境下储存能确保药物不霉变无效，增加药物的储存周期时间。药物冻库（药物荫凉库）一般必须依照GMP认证。医药冷库安裝药物的管理方案一、目地：标准药物冷链物流储藏及运输管理，以确保药物的实效性及安全系数。二、应用领域：用以在储藏及运送全过程中有独特溫度规定的药物（冷链物流药物）。三…
什么是热电制冷技术

从家用空调到商用冷库，制冷技术无处不在，为我们的生活带来了清凉与舒适。然而冷链物流网认为传统的制冷技术往往伴随着高能耗和环境污染。在这个背景下，热电制冷技术应运而生，以其高效、环保的特点，成为了未来制冷技术的一颗璀璨新星。一、热电制冷的基本原理热电制冷，又称温差电制冷，是一种基于热电效应的新型制冷技术。热电效应是指，当电流通过由两种不同金属或半导体材料组成的热电偶时，会在接点处产生吸热或放热现…
冷库管理员需要知道的冷库常识

不管是刚做冷库管理员，还是做了多年的冷库管理员，有些冷库常识必须了解清楚。做到未雨绸缪，出了故障也心中不慌。不管机组是3匹还是30匹，冷库制冷机组的高压、低压和机组多少匹完全没有关系！先说高压，高压会根据环境天气温度不同而改变，夏天会高些，冬天会低些；白天会高些，晚上会低些；烈日会高些，阴天会低些。同时高压还和冷凝器的冷却方式有关，一般来说，风冷会比水冷高些。以上两点都是人通过观察可以感觉的，…
广州宝驰冷链物流有限公司

广州宝驰物流有限公司成立于2015年，是一家集国内道路运输、冷链整车运输，冷链城配运输，冷链零担运输，国内航空货运代理、国内三方物流于一体的跨区域、网络型、信息化、并具有完整供应链管理能力的综合型物流企业；主营业务范围有：国内冷链运输、冷链城际配送、国内航空运输，内河运输代理，国内普货次日达，隔日达，定时达，货物仓储装卸等服务。宝驰物流自2015年创始之日起，始终坚持以客户为中心随时候命、持续创…
仁川⇌海口⇌新加坡！海口美兰机场开通2024年首条第五航权货运航线

3月5日，海口美兰国际机场（下称“美兰机场”）顺利开通仁川⇌海口⇌新加坡货运航线，这是美兰机场2024年开通的首条连通东南亚至东北亚的往返货运航线，也是继“海口⇌新加坡⇌雅加达”“仁川⇌海口⇌吉隆坡”后开通的第三条第五航权货运航线，进一步提升海南自贸港货运航线网络的覆盖面、通达性和辐射范围。据悉，该航线的入境航班主要载运免税品，出境航班主要载运广深等地的电商包裹、小商品以及海南当地的鲜活水产品等…
冷链物流园区及其发展趋势分析

随着大量新建冷库的出现，规划冷链物流园区成为近年来蓬勃发展的新生事物。近年来，在鲜活农产品流通节点区域，逐渐形成了一批功能各异的冷链物流园区。随着国内冷链物流市场的快速扩张，生鲜电商、连锁餐饮、新零售、跨境电商等新型终端渠道快速发展，促使生鲜农产品流通节点逐渐从交易聚集地向物流聚集地转变。在消费升级和政策支持的推动下，冷链物流行业的发展模式日益多元化。它不再仅仅作为专业的物流功能或单一的冷藏形式存…