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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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冷链运输猪肉的好处和坏处

冷链运输猪肉的好处：品质保证：冷鲜肉在0-4℃的低温控制下，能有效抑制大多数微生物的生长繁殖，减少肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌产生的毒素，确保了肉质的安全和新鲜度。口感与营养：冷鲜肉经过自然成熟过程，肉质柔软有弹性，汁液流失少，口感和风味都优于热鲜肉和冷冻肉。其营养价值也更高，因为肌肉蛋白质正常降解，有利于人体消化吸收，且在不冻结的情况下避免了营养流失。延长保质期：冷链运输能显著延长猪肉…
冷库建设如何做好冷库造价预算

冷链物流网拿水果保鲜冷库“建造费用举例，水果保鲜冷库建造需要的设备如下：水果保鲜冷库配置：库体方面采用六面体，100mm厚度聚氨酶“双面彩钢保温板搭建，阻燃级别B2级别，优点在于安装方便，可拆卸移动，保温效果好，使用年限久。保鲜冷库制冷设备配置：采用谷轮或比泽尔“等知名品牌机组，稳定性强，节能效果好，但是成本略高，库内采用DL系列吊项式冷风机，风量大，降温速度快，故喧率低，维修成本低。辅材配…
人保资本与菜鸟物流合作设立投资规模30亿元仓储物流投资基金

近日，人保资本与菜鸟物流携手共同设立仓储物流股权投资基金，聚焦投资于长三角、京津冀等经济圈多处高标准仓储物流基础设施，区位优势明显，运营稳定成熟，现金回报良好。基金投资总资产规模约30亿元，人保资本通过设立股权计划对该基金进行基石投资，中国太平与申通快递也共同参与该基金。本次基金投资的项目选取了菜鸟位于重要物流节点城市的高标准、现代化仓储设施，其中包括高标准智能转运枢纽。这些转运枢纽构成了快递物…
“快递式”援疆班列：开启农产品“走出去”的新通道

17356物流网近日获悉，45662次“乡村振兴号”援疆冷链班列满载着牛羊肉、苹果及鲜奶等货物从阿拉尔市，通过阿（拉尔）阿（克苏）铁路跨越万里运往浙江省台州市头门港，为新疆农产品打开了更广阔的市场通道，标志着新疆农产品物流进入了一个全新时代。 “快递式”援疆班列通过提供稳定、高效的物流服务，将新疆广袤土地孕育的香甜瓜果、优质牛羊肉等特色农产品快速、高效地运往全国各地人民的餐桌，进而提高农产品的流通…
巴楚果蔬保鲜库暨千吨冷链物流园项目

5月14日，2024年巴楚县重点民生工程——巴楚县现代农业产业园农产品冷链物流体系项目正在全力推进建设中。冷链物流网走进巴楚县农业产业园农产品冷链物流园基础设施项目现场看到，冷链物流园的主体已经完成，工人正在各自岗位上作业，工程建设稳步有序推进。巴楚县现代农业产业园农产品冷链物流体系项目（一期）总投资1200余万元，总建筑面积3981.12平方米。新建果蔬保鲜库、果蔬分拣棚、净菜车间、卫生间、配…
冷链市场优劣势分析

冷链市场分析的优势和劣势可以总结如下：冷链市场分析的优势： 1.市场需求大：随着消费者对高品质、安全、新鲜食品的需求不断增加，冷链物流市场具有巨大的潜力和广阔的市场空间。 2.政策支持：政府出台一系列支持冷链物流发展的政策和规范标准，为行业提供了良好的发展环境和政策支持。 3.技术进步：随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展和应用，冷链物流得到了更高效、智能化的管理和控制，提高了运输效率和…
青岛九州四海国际物流王宗永的物流传奇与品牌之路

在全球化浪潮的推动下,国际贸易和国际物流的蓬勃发展,使得国际物流业逐渐崭露头角,成为连接世界的桥梁。尽管我国的国际物流起步较晚,但凭借经济的飞速增长,这一行业迅速崛起,成为推动经济全球化的重要力量。在这片广阔的天地中,青岛九州四海国际物流有限公司以其独特的视角和坚实的步伐,书写着属于自己的传奇。青岛九州四海国际物流有限公司,是一家由资深物流从业者王宗永先生创立的企业。王宗永,这位物流界的佼佼者,…
新经济企业聚集办公楼市场，跨境电商提振华南物流仓储市场信心

2024年上半年，广州经济活力持续释放，制造业高端化、智能化、绿色化转型加速推进，服务业优势不断巩固。高技术制造业与信息传输软件和信息技术服务业持续释放经济新动能，助力区域经济加速迈入高质量发展。近日，仲量联行发布2024年上半年广州房地产市场回顾与展望（以下简称“仲量联行报告”）。仲量联行华南区董事总经理吴仲豪表示，广州长期布局人工智能、新能源、数字经济等战略性新兴产业，累积创新驱动发展优势因…