冷柜作为24小时不停工作的制冷冷藏设备，耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。尤其现在逐渐步入炎夏，我们更加离不开冷柜，同时，冷柜耗电量也越来越大。
但是，只要商家合理正确地使用，注意操作方法，就能降低冷柜压缩机的磨损，延长它的使用寿命，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。
冷柜节能省电
冷柜省电小妙招
第一，开门次数尽量少和短，若以每次开门时间半分钟至1分钟计，箱内温度恢复原状压缩机就要工作五秒钟，耗电0.008kWh。
第二，箱内温度调节适宜，在盛夏电冷柜的冷藏室温度宜为 5℃比定为8℃每月多耗电十几千瓦时，而且保鲜差，一般食物保鲜效果8～10℃最佳。冷冻室的温度14℃比18℃要省电2%左右。
第三，贮存食物不宜过满过紧，食品之间与箱壁之间应有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流使箱内温度均匀稳定，减少耗电。
第四，热的食品应冷却至室温，然后放入冷柜内，减少用电量和不必要的水份。
第五，及时除霜，一般冷柜内蒸发器表面霜层达5毫米时就应除霜，如持霜太厚会产生很大的热阻，影响冷热交换，制冷效果差，耗电量增多。
第六，制作冷冻食品使用冷开水，忌用热开水。最好在夜间放入电冰箱，因夜间环境温度低。
第七，经常保持冷柜背部清洁，冷凝器和压缩机的表面灰尘影响散热效果，多耗电。
第八，光线较好的房间，冷柜内的照明灯可拧下不用，省电，还可减少因灯的温升。
第九，有内脏的鸡、鱼等挖去内脏，揩干包装好，先放在冷藏室过后再移入冷冻室。
第十，利用冷冻的食品节电法：食用前先放在冷藏室内慢慢化水，充分利用能量。
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