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当餐食材从入库到新鲜送达，生鲜食材的制胜秘诀在于冷链配送
众所周知，餐饮行业的命脉在供应链，是企业降本提效的核心所在。究其原因在于，餐饮业是受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业，优化的供应链不仅可以提高餐饮业的原材料的质量，更有利于降低餐饮业的成本。当餐是最早做中央厨房的餐饮品牌，同时它又是第一个去中央厨房化的。在产品标准化程度越来越高的情况下，可以变成工业化产物，同时通过生鲜即时配送又可以避免工业化口感的问题。 夏季对于食材供应链市场而言，面临…- 99
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南航物流助力海南荔枝极速送达全国
又是一年荔枝红，进入5月份，海南本地荔枝陆续成熟上市，跨越山海畅销岛外。南航物流海南分公司也迎来了荔枝空运高峰。5月17日至23日，南航物流海口出港保障荔枝超过160吨，满载海南荔枝飞往北京、上海、成都、哈尔滨等全国大中城市。 冷链物流网了解到，今年，南航物流不断打磨产品和服务，为广大果农和消费者带来更加便捷、高效的荔枝物流体验，以高品质服务助力海南荔枝季。南航物流海南分公司积极走访果园原产地，下…- 123
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