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冷链物流与冷鲜预制菜融合发展集成创新和机遇分析
预制菜到底是什么？“横看成岭侧成峰，各类业态名不同，不识‘菜品’真面目，概念混乱标准误。”2023年“预制菜进校园”话题引发热议，也引起国家对预制菜定义和标准体系建设的高度重视。冷链物流网从国家市场监督管理总局发布的《关于政协第十四届全国委员会第一次会议第03394号（商贸监管类160号）提案答复的函》中获悉：在预制菜行业标准方面，工业和信息化部2020年4月公布行业标准《方便菜肴》（QB/T 5…- 223
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