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当餐食材从入库到新鲜送达，生鲜食材的制胜秘诀在于冷链配送
众所周知，餐饮行业的命脉在供应链，是企业降本提效的核心所在。究其原因在于，餐饮业是受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业，优化的供应链不仅可以提高餐饮业的原材料的质量，更有利于降低餐饮业的成本。当餐是最早做中央厨房的餐饮品牌，同时它又是第一个去中央厨房化的。在产品标准化程度越来越高的情况下，可以变成工业化产物，同时通过生鲜即时配送又可以避免工业化口感的问题。 夏季对于食材供应链市场而言，面临…- 102
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今年首批大宗商品成功入库保税物流中心
6月底，保税中心迎来了今年首批约33万吨铁矿砂入库，该批货物分三票。这批货物的入库标志着保税物流中心与入驻企业、码头、货主多方协作得到进一步巩固。该业务的持续开展，扩大入驻企业业务规模，缓解码头堆存压力，提高保税物流中心场地资源利用效率，形成了可持续多方共赢的良性循环。 然而，如此大规模的货物入库，对保税物流中心来说，环保和监管无疑是巨大的挑战。在整个入库过程中，保税物流中心严格按照相关环保法规，…- 44
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壮宁冷链国际物流港迎来首批货物入库
冷链物流网近日获悉，81吨果浆从百色运抵壮宁冷链国际物流港冷库装卸平台，并顺利通过质检入库，标志着壮宁冷链国际物流港正式启用试运营。壮宁冷链国际物流港位于青秀区长虹路88号南宁农产品交易中心二期一区，项目占地面积约182亩，总投资约14亿元，配套建设两座总库容量13万吨的大型低温智慧冷库、面积约7.3万平方米的农产品供应链集配中心，目前投入试运营的是库容量6万吨的低温冷库，设冷藏间、速冻间，一层南…- 48
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冷链物流园区运营之冷库入库
冷链物流园区和冷库收货入库环节，涉及岗位多，需要沟通的异常多，也是我们与客户互动的最频繁的接口，很多管理者不够不重视，也很容易出现问题。小编在之前的文章（标题：人什么样冷库也什么样）里讲过，收货入库就像人的嘴巴，要想冷库库存健康，收货环节一定要严格执行操作标准，避免病从“口”入。那么，今天我们一起就来看看冷库入库的五个步骤，看看每个步骤有哪些你没有注意到的问题，希望对大家有价值。 第一步：入库预约…- 326
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