冷链运输的温度要求

冷链运输的温度要求非常严格，以确保食品和医药产品的质量和安全。具体来说，这些要求可以分为几个关键类别：

食品冷链运输温度要求：

冷却产品（如冷却畜禽肉、冰鲜水产品等）：温度应保持在冻结点以上，一般为-4℃。

冷冻产品（如冷冻畜禽肉、冷冻饮品等）：需要在≤-18℃的温度下运输，特定产品如冰淇淋要求更低，通常在≤-23℃至-25℃。金枪鱼的运输温度甚至要达到≤-50℃。