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预制菜产业的供应链体系建设要点
近年来，随着我国人均GDP进入一个新台阶，居民食品消费不断升级，同时，人们食品视野不断拓展，生活节奏持续加快，对饮食的多元性、便利性、安全性、健康性的要求越来越高，在政府政策鼓励、资本加速推动等多重因素影响下，预制菜产业发展迎来风口期。 由于预制食品的便利性，给大量餐饮B端客户与C端消费者带来很多时间与成本的节省，即使在各种问题频出、正面与反面评论铺天盖地、行业发展有待进一步完善的当下，预制菜市场…- 454
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梁平14个预制菜产业项目开工
冷链物流网近日获悉，重庆市食品及农产品加工产业重大项目集中开工活动梁平区分会场开工仪式举行，集中开工项目14个，总投资35亿元。 梁平区相关负责人介绍，此次集中开工项目既涵盖构建预制菜产业生态的关键支撑，也包括拥有广阔市场前景的预制菜重点品类，将形成较为强大的预制菜产业发展新质生产力，助推梁平预制菜产业快速集聚和高质量发展。 3月14日，重庆市食品及农产品加工产业重大项目集中开工活动梁平区分会场开…- 194
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推动滨州预制菜产业高质量发展路径探析
2023年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预制菜产业是新发展阶段催生的新业态。2023年，中国预制菜市场规模已超过5000亿元，社会关注度高。面对新形势新业态，要抓住预制菜行业“风口”，做优品牌、做强服务，抢占市场先机。对此，需要分析滨州市预制菜产业发展的基本情况、存在的问题，最后提出对策建议，以…- 198
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冷链物流行业爆品预制菜行业标准相关成果于预制菜产业大会发布
冷链物流网3月15日现场报道，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）在广东佛山开幕。来自全球十多个国家（地区）客商，全国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会。 冷链物流网现场了解到，本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。 大会以数智化、国际化、融合化、品牌化为理…- 290
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冷链上的预制菜产业，谁是预制菜第一省
万亿预制菜市场风生水起，正以年复合增长率超20%的速度迅猛发展。无论从经济面还是政策面，预制菜都是热门话题。全国两会期间，预制菜再次引发热议，“行业标准”“产品出海”“冷链物流”等话题屡见报端。而在这些产业共性问题之外，关于谁是“预制菜第一省”的讨论也越来越激烈。 南财智库研究员梳理发现，目前全国已有618个县(市、区)重点布局预制菜，呈现百花齐放的态势，且是“八仙过海各显神通”。整体来看，以省级…- 258
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