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17356食品供应链详解中央厨房与预制菜产业园区发展现状与趋势
17356食品供应链分析研究基于中央厨房及预制菜产业园区（集群）档案中26个省、市、自治区127个产业园区（集群），主要涵盖中央厨房与预制菜园区（集群）两大类别。 一、中央厨房与预制菜产业园区（集群）发展现状 地域分布：东部最多，中部次之，西部最少 总共研究东部10省份62个园区（集群），山东、广东、河北位居前三甲。其中山东省园区（集群）数量为17个，占据东部最多。山东省与广东省预制菜产业规模，无…- 21
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综合冷链园区功能详解
综合类型冷链园区规划通常包括以下几个主要功能区： 1.货物冷藏区：用于储存需要保持低温或冷冻状态的货物，如食品、药品、化工品等。这个区域需要拥有恒温、恒湿、防火、防盗等设备和安全措施。 2.货物加工区：用于对冷链物流中的食品、药品等进行初加工、包装等操作。这个区域需要拥有洁净、卫生、消毒等设施和流程，以确保货物质量和安全。 3.货物交易区：交易区是冷链园区的重要组成部分，主要用于食品、药品等产品的…- 392
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