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六部门联合发文推动预制菜产业规范发展突出预制性和菜肴特征 预制菜有了明确定义
预制菜生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用，切实保障预制菜产品食品安全。 近年来，预制菜食品行业市场正在以惊人的速度迅猛发展。如何让消费者吃得放心，花钱花得明白？如何规范发展预制菜？如何对预制菜生产销售过程开展标准体系化建设？ 这一系列引发社会各界高度关注的问题，近期在国家市场…- 272
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