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超低温“锁鲜”冷链物流技术
海鲜一定要买活的吗？一提到冻品大家的第一反应就是不新鲜，是次等品。这个观念放在冷冻技术不发达的过去来说确实是正确的，但是放在冷冻技术高度发达的现在，这就是大错特错的了！如果厨师处理得当，冻鲜不仅在口感和味道上远胜某些活鲜，而且更加健康安全。 海鲜是人们日常生活中常见的美食，特别是到了夏天，来一桌丰盛的海鲜大餐对吃货来说绝对有致命诱惑。买海鲜的时候，我们都喜欢买活海鲜，总觉得死海鲜不新鲜，但是真的是…- 354
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