冷链运输是冷藏还是冷冻？恒温运输是什么意思

冷链物流涵盖了冷藏和冷冻两种方式。这种物流方式确保在货物运输的每一个阶段，包括装卸、运输方式转换、包装设备更换等，货物温度都能保持恒定。在冷藏环节，温度通常维持在0℃至10℃之间，适用于那些对温度敏感度不高的货物，例如水果、蔬菜、药品等。而冷冻则将温度设定在零下18℃或更低，适用于需要极低温度保存的货物，如冷冻食品、海鲜和肉类等。